检测项目

1.农药残留：毒死蜱（≤0.05mg/kg）、联苯菊酯（≤5mg/kg）、啶虫脒（≤0.2mg/kg）、多菌灵（≤3mg/kg）、氯氰菊酯（≤20mg/kg）

2.重金属污染物：铅（≤5.0mg/kg）、镉（≤1.0mg/kg）、砷（≤2.0mg/kg）、汞（≤0.3mg/kg）、铜（≤60mg/kg）

3.微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（≤40MPN/100g）、霉菌与酵母菌（≤500CFU/g）、沙门氏菌（不得检出）、金黄色葡萄球菌（不得检出）

4.理化指标：水分含量（≤7.0%）、水浸出物（≥32%）、灰分（≤6.5%）、粗纤维（≤16.5%）、游离氨基酸总量（≥2.0%）

5.感官品质：外形条索紧结度≥85分、汤色透亮度≥90分、香气纯度≥88分、滋味醇厚度≥85分、叶底完整度≥90分

检测范围

1.鲜叶原料：一芽一叶初展期鲜叶、二叶期采摘鲜叶

2.初制茶品：杀青叶、揉捻叶、毛茶半成品

3.成品茶叶：特级春茶散装茶、定量包装商品茶

4.深加工产品：速溶茶粉、茶多酚提取物

5.包装材料：食品级铝箔袋、复合膜包装袋

检测方法

1.GB23200.113-2018气相色谱-质谱法测定植物源性食品中208种农药残留

2.GB5009.12-2017食品中铅的测定石墨炉原子吸收光谱法

3.GB4789.4-2016食品微生物学检验沙门氏菌检验

4.ISO11287:2021绿茶定义及基本特性测定方法

5.ASTMD6858-2018茶叶中水分含量的标准测试方法

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪：配备FPD/NPD双检测器系统，用于有机磷及拟除虫菊酯类农药分析

2.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪：搭载PDA检测器，执行多菌灵等苯并咪唑类农药检测

3.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收分光光度计：配置石墨炉系统，完成铅镉汞等重金属元素定量分析

4.ThermoScientificTSQQuantis三重四极杆质谱仪：结合ASE加速溶剂萃取技术进行农残筛查

5.MettlerToledoHE53卤素水分测定仪：精确测量茶叶水分含量至0.001g精度

6.SartoriusCubisMSA225S分析天平：最大称量220g，可读性0.01mg的精密称量设备

7.MemmertIPP110培养箱：温度控制范围0-70℃，用于微生物指标培养实验

8.ThermoScientificHeratherm烘箱：执行灰分测定时提供550℃25℃恒温环境

9.LabconcoPurifierLogic+生物安全柜：达到CLASSIIA2型防护标准

10.HunterLabColorFlexEZ色差仪：采用CIEL*a*b*系统评估干茶色泽均匀度