检测项目

1.农药残留：有机磷类（≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（≤0.05mg/kg）、氨基甲酸酯类（≤0.02mg/kg）
2.重金属污染：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）
3.微生物指标：大肠菌群（≤3.0MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）、金黄色葡萄球菌（≤100CFU/g）
4.营养成分：维生素C（≥20mg/100g）、膳食纤维（≥1.5g/100g）、水分含量（75-95%）
5.食品添加剂：防腐剂苯甲酸（≤0.5g/kg）、色素柠檬黄（≤0.1g/kg）、漂白剂二氧化硫（≤50mg/kg）

检测范围

1.叶菜类：菠菜、油菜、生菜等鲜食蔬菜
2.根茎类：胡萝卜、马铃薯、莲藕等块茎作物
3.茄果类：番茄、茄子、辣椒等果实类蔬菜
4.加工制品：速冻蔬菜、脱水蔬菜、腌制泡菜
5.有机产品：获得有机认证的蔬菜及其深加工产品

检测方法

1.GB/T20769-2008果蔬中486种农药残留测定（LC-MS/MS法）
2.GB5009.12-2017食品中铅的测定（石墨炉原子吸收光谱法）
3.ISO6579-2017食品微生物学-沙门氏菌检测方法
4.ASTMD6850-2018蔬菜制品水分含量测定（真空干燥法）
5.GB5009.28-2016食品中苯甲酸测定（高效液相色谱法）
6.GB5009.34-2016食品中二氧化硫测定（蒸馏滴定法）

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪：用于有机磷及拟除虫菊酯类农药检测
2.ThermoiCAPRQ电感耦合等离子体质谱仪：重金属元素痕量分析
3.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪：氨基甲酸酯类农药分离检测
4.ShimadzuAA-6880原子吸收分光光度计：铅镉砷重金属定量分析
5.MettlerToledoHR83卤素水分测定仪：快速测定蔬菜水分含量
6.BiomerieuxVITEK2Compact全自动微生物鉴定系统：致病菌快速鉴定
7.PerkinElmerClarusSQ8GC/MS联用仪：多农残同步筛查
8.Metrohm859Titrotherm全自动电位滴定仪：二氧化硫精确测定
9.EppendorfCentrifuge5920R高速冷冻离心机：样品前处理分离
10.MilliporeMilli-QIQ7000超纯水系统：提供18.2MΩcm实验用水