对食物进行挤压以粉碎食物检测

检测项目

1.破碎力测定：测量峰值破碎力（N）与能量消耗（J），精度0.5%FS

2.粒径分布分析：D50值测定范围1-10000μm，符合ISO13320:2020规范

3.抗压强度测试：最大载荷5000N，应变速率0.1-500mm/min可调

4.粘弹性模量检测：频率扫描范围0.1-100Hz，应变控制精度0.2%

5.水分迁移监测：电阻法测量含水率变化，分辨率0.01%

检测范围

1.谷物加工品：包括玉米糁、燕麦片等粗粉碎物料

2.果蔬制品：脱水蔬菜片、果脯等干燥压制产品

3.肉类重组制品：汉堡肉饼、午餐肉等挤压成型产品

4.烘焙原料：预拌粉、面团改良剂等粉体材料

5.速冻调理食品：饺子馅料、鱼丸等半成品

检测方法

ASTMD6128-22粉体材料抗压强度测定标准

ISO11036:2020食品质构剖面分析(TPA)方法

GB/T30760-2014粮食粉碎粒度测定法

ISO5530-1:2021面团流变特性测试规程

GB5009.3-2023食品中水分的测定方法

检测设备

1.TA.XTPlus质构仪：配备50kg测力传感器，支持TPA模式分析

2.Mastersizer3000激光粒度仪：测量范围0.01-3500μm

3.Instron5967万能试验机：最大载荷10kN，配备温控夹具

4.DMAQ800动态热机械分析仪：温度范围-150~600℃

5.LFRA4500流变仪：扭矩分辨率0.1μNm

6.SartoriusMA35水分分析仪：称量精度0.001g

7.BrookfieldCT3质构测试仪：行程分辨率0.01mm

8.MalvernPanalyticalMorphologi4粒度形态分析系统

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

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