检测项目

1.微生物指标：菌落总数≤10000CFU/g，大肠菌群≤0.3MPN/g，霉菌与酵母菌≤50CFU/g

2.农药残留：敌敌畏≤0.01mg/kg，乐果≤0.02mg/kg，氯氰菊酯≤0.05mg/kg

3.重金属含量：铅≤0.5mg/kg，砷≤0.3mg/kg，镉≤0.1mg/kg

4.二氧化硫残留：干制品≤50mg/kg，鲜品≤30mg/kg

5.黄曲霉毒素B1：限量值≤5μg/kg

检测范围

1.鲜石橄榔原果原料（含表皮与果核）

2.盐渍/糖渍加工制品（水分含量15-30%）

3.即食包装产品（真空/充氮包装规格）

4.食品接触材料（塑料包装袋、纸质容器）

5.生产环境样本（车间空气沉降菌、操作台面微生物）

检测方法

1.GB5009.34-2022食品中二氧化硫的测定（蒸馏法）

2.GB23200.121-2021植物源性食品中农药多残留测定（GC-MS/MS法）

3.ISO21527-2008霉菌和酵母菌计数（平板法）

4.GB5009.11-2023食品中总砷及无机砷的测定（HPLC-ICP-MS联用法）

5.ASTMD8088-17食品接触材料迁移物测试（全自动迁移模拟系统）

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪：配备FPD/NPD双检测器，用于有机磷类农药分析

2.ThermoiCAPRQICP-MS：分辨率≥0.8amu，实现ppb级重金属精准定量

3.WatersACQUITYUPLCH-Class：搭配PDA检测器，完成黄曲霉毒素分离鉴定

4.MettlerToledoAX204电子天平：称量精度0.0001g，满足痕量样品称量需求

5.MemmertHPP750恒温培养箱：温度均匀性0.3℃，用于微生物标准培养

6.SartoriusMilli-QIQ7000超纯水系统：产水电阻率18.2MΩcm@25℃

7.ShimadzuUV-2600i分光光度计：波长范围190-1400nm，用于比色法快速筛查