


概述:检测项目1.可可脂含量:≥35%(GB/T19343-2016)2.总糖分:≤55%(ISO10504:1998)3.重金属残留:铅≤0.1mg/kg、镉≤0.5mg/kg(GB2762-2022)4.微生物限量:沙门氏菌不得检出(GB29921-2021)5.抗氧化剂BHA/BHT:≤0.02%(GB2760-2014)6.水分活度:≤0.6(ASTMF2459-05)检测范围1.可可原料:可可液块、可可脂、可可粉2.草莓原料:冻干草莓颗粒、草莓香精3.乳制品:全脂奶粉、乳脂(GB19644-2010)
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人委托除外)。
因篇幅原因,CMA/CNAS/ISO证书以及未列出的项目/样品,请咨询在线工程师。
1.可可脂含量:≥35%(GB/T19343-2016)
2.总糖分:≤55%(ISO10504:1998)
3.重金属残留:铅≤0.1mg/kg、镉≤0.5mg/kg(GB2762-2022)
4.微生物限量:沙门氏菌不得检出(GB29921-2021)
5.抗氧化剂BHA/BHT:≤0.02%(GB2760-2014)
6.水分活度:≤0.6(ASTMF2459-05)
1.可可原料:可可液块、可可脂、可可粉
2.草莓原料:冻干草莓颗粒、草莓香精
3.乳制品:全脂奶粉、乳脂(GB19644-2010)
4.成品巧克力:黑巧克力块(≥70%可可含量)、夹心巧克力
5.包装材料:铝箔复合膜(GB4806.7-2016)
1.脂肪测定:索氏提取法(GB5009.6-2016)
2.糖分分析:高效液相色谱法(ISO10504:1998)
3.重金属检测:电感耦合等离子体质谱法(GB5009.268-2016)
4.微生物检验:PCR扩增法(SN/T1870-2016)
5.抗氧化剂测定:气相色谱-质谱联用法(GB/T23373-2009)
1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪:糖分及添加剂定量分析
2.ThermoFisheriCAPRQICP-MS:重金属痕量元素检测(检出限0.01ppb)
3.MettlerToledoHE53水分测定仪:水分活度快速测定(精度0.001aw)
4.BinderKB系列恒温培养箱:微生物培养(温度控制0.5℃)
5.PerkinElmerClarus690GC/MS:挥发性物质及抗氧化剂分析
6.Soxtec8000脂肪测定系统:自动索氏提取(处理量20样本/批次)
7.Bio-RadCFX96实时荧光定量PCR仪:致病菌核酸快速检测
8.Metrohm859Titrotherm自动电位滴定仪:酸价及过氧化值测定
9.ShimadzuUV-2600i分光光度计:色素及人工合成染料分析
10.CEMSMART6微波消解仪:前处理样品消解(最高温度300℃)
报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期:7~15工作日,可加急。
资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试:支持定制化试验方案。
售后:报告终身可查,工程师1v1服务。
以上是与"草莓特纯朱古力检测"相关的简单介绍,具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。
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