检测项目

1.凝胶强度：采用Bloom值测定法（100-800g/cm）
2.黏度特性：1%溶液在25℃下的旋转黏度（50-5000mPas）
3.pH值范围：1%水溶液pH测试（6.0-7.5）
4.水分含量：105℃恒重法（≤15%）
5.灰分含量：550℃灼烧法（≤15%）
6.重金属残留：铅（≤2mg/kg）、砷（≤3mg/kg）
7.微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠杆菌（阴性）

检测范围

1.食品级结冷胶：乳制品/饮料/烘焙食品添加剂
2.医药级结冷胶：胶囊包衣/药物缓释载体
3.工业级结冷胶：日化产品增稠剂
4.高酰基结冷胶：热可逆凝胶制品
5.低酰基结冷胶：离子敏感型凝胶体系

检测方法

1.ASTMD1125-14：电导率法测定纯度
2.ISO9665:1998：黏弹性测试规范
3.GB1886.258-2016：食品安全国家标准
4.GB/T5009.74-2003：重金属原子吸收光谱法
5.USP<1231>：药用辅料微生物限度检查
6.AOAC985.29：水分含量热重分析法

检测设备

1.TA.XTPlus质构仪：凝胶强度Bloom值测定
2.BrookfieldDV2T粘度计：旋转黏度测试
3.MettlerToledoFE28pH计：溶液酸碱度分析
4.SartoriusMA37水分测定仪：卤素灯加热法测含水率
5.ThermoiCE3500原子吸收光谱仪：重金属元素检测
6.MemmertUF260烘箱：恒温干燥处理
7.ShimadzuAA-6880灰分分析仪：高温灼烧法测灰分
8.BiobaseBSC-1500II生物安全柜：微生物样品前处理
9.MalvernKinexusUltra+流变仪：动态流变特性分析
10.Agilent1260HPLC系统：乙酰基含量色谱分析