检测项目

1.水分含量：采用105℃恒重法测定，控制范围≤8.0%（w/w）
2.灰分含量：550℃马弗炉灼烧法测定，标准限值≤12.0%
3.氯化钠含量：电位滴定法测定，规格要求≥85.0%
4.重金属残留：铅（≤2.0mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.3mg/kg）
5.微生物指标：菌落总数（≤10000CFU/g）、大肠菌群（≤3.0MPN/g）

检测范围

1.原料级盐麸子粉末：粒径分布D50≤150μm的初级加工产品
2.调味品复合制剂：含盐麸子的固态调味料及酱料制品
3.腌制食品添加剂：泡菜、腊肉等传统食品加工助剂
4.中药材原料：符合《中国药典》2020版要求的药用级盐麸子
5.宠物食品添加剂：用于犬猫零食的防腐保鲜功能组分

检测方法

1.GB5009.3-2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》第一法
2.ASTME1755-01(2020)《生物质燃料灰分测定的标准试验方法》
3.ISO1841-2:1991《肉与肉制品氯化物含量的测定》电位滴定法
4.GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收光谱法
5.GB5009.11-2014《食品中总砷及无机砷的测定》氢化物原子荧光光谱法
6.GB4789.2-2016《食品微生物学检验菌落总数测定》
7.GB4789.3-2016《食品微生物学检验大肠菌群计数》MPN法

检测设备

1.梅特勒XS205DU电子天平：量程220g/0.01mg级称量精度
2.赛多利斯MA37水分测定仪：卤素加热+电磁力称重系统
3.ThermoScientificiCE3500原子吸收光谱仪：石墨炉法重金属分析
4.Agilent7800ICP-MS：痕量元素多元素同步检测系统
5.Metrohm905Titrando电位滴定仪：动态等当点识别技术
6.MemmertUF260烘箱：强制对流热风循环系统
7.ThermoScientificHeratherm马弗炉：1700℃最高工作温度
8.SartoriusMicrosartAir微生物采样器：六级安德森撞击原理
9.MalvernMastersizer3000激光粒度仪：0.01-3500μm粒径分析
10.BinderKB115培养箱：温度均匀性0.5℃微生物培养