检测项目

农药残留：毒死蜱（≤0.01mg/kg）、氯氰菊酯（≤0.05mg/kg）、多菌灵（≤0.1mg/kg）

重金属：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）

微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（≤10MPN/g）、霉菌酵母菌（≤100CFU/g）

营养成分：维生素C（≥50mg/100g）、总黄酮（≥1.5%）、多糖含量（≥8%）

理化指标：水分（≤12%）、灰分（≤6%）、pH值（3.5-4.5）

检测范围

鲜果类：成熟期采摘的完整果实及切片样本

干制品：自然晾晒/烘干木瓜片（含水率≤15%）

提取物：醇提/水提工艺制备的浓缩液及粉末

加工食品：蜜饯、果酱、饮料等终端产品

药用原料：符合《中国药典》2020版标准的炮制品

检测方法

农药残留：GB23200.113-2018气相色谱-质谱联用法

重金属：GB5009.12-2017石墨炉原子吸收光谱法

维生素C：GB5009.86-2016高效液相色谱法

微生物检验：GB4789.2-2016平板计数法

多糖测定：ISO2171:2007苯酚-硫酸比色法

检测设备

Agilent7890B/5977B气相色谱-质谱联用仪：农残定性定量分析

PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素精确测定

Waterse2695高效液相色谱仪：维生素及活性成分分离检测

MemmertIN260培养箱：微生物恒温培养控制（精度0.1℃）

SartoriusCPA225D分析天平：微量样品称量（精度0.01mg）

METTLERTOLEDOSevenExcellencepH计：酸度测定（分辨率0.001pH）

LabconcoFreeZone真空冷冻干燥机：样品前处理脱水

ThermoScientificHeratherm烘箱：水分灰分测定（控温范围40-250℃）

BioTekSynergyH1酶标仪：黄酮类物质快速筛查

IKARV10旋转蒸发仪：提取物浓缩处理