检测项目
农药残留：毒死蜱（≤0.01mg/kg）、氯氰菊酯（≤0.05mg/kg）、多菌灵（≤0.1mg/kg）
重金属：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）
微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（≤10MPN/g）、霉菌酵母菌（≤100CFU/g）
营养成分：维生素C（≥50mg/100g）、总黄酮（≥1.5%）、多糖含量（≥8%）
理化指标：水分（≤12%）、灰分（≤6%）、pH值（3.5-4.5）
检测范围
鲜果类：成熟期采摘的完整果实及切片样本
干制品：自然晾晒/烘干木瓜片（含水率≤15%）
提取物：醇提/水提工艺制备的浓缩液及粉末
加工食品：蜜饯、果酱、饮料等终端产品
药用原料：符合《中国药典》2020版标准的炮制品
检测方法
农药残留：GB23200.113-2018气相色谱-质谱联用法
重金属：GB5009.12-2017石墨炉原子吸收光谱法
维生素C：GB5009.86-2016高效液相色谱法
微生物检验：GB4789.2-2016平板计数法
多糖测定：ISO2171:2007苯酚-硫酸比色法
检测设备
Agilent7890B/5977B气相色谱-质谱联用仪：农残定性定量分析
PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素精确测定
Waterse2695高效液相色谱仪：维生素及活性成分分离检测
MemmertIN260培养箱：微生物恒温培养控制（精度0.1℃）
SartoriusCPA225D分析天平：微量样品称量（精度0.01mg）
METTLERTOLEDOSevenExcellencepH计：酸度测定（分辨率0.001pH）
LabconcoFreeZone真空冷冻干燥机：样品前处理脱水
ThermoScientificHeratherm烘箱：水分灰分测定（控温范围40-250℃）
BioTekSynergyH1酶标仪：黄酮类物质快速筛查
IKARV10旋转蒸发仪：提取物浓缩处理