检测项目

1.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（MPN/100g）、沙门氏菌（阴性/25g）
2.重金属残留：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）
3.农药残留：敌敌畏（≤0.05mg/kg）、氯氰菊酯（≤1mg/kg）、克百威（≤0.02mg/kg）
4.食品添加剂：苯甲酸（≤0.5g/kg）、山梨酸（≤1.0g/kg）、亚硝酸盐（≤30mg/kg）
5.营养成分：蛋白质（凯氏定氮法）、脂肪（索氏提取法）、水分（105℃恒重法）

检测范围

1.乳制品：巴氏杀菌乳、发酵乳、乳粉
2.肉制品：腌腊肉、熏煮香肠、速冻调理肉
3.水产品：冷冻鱼糜、干制海参、即食藻类
4.果蔬制品：浓缩果汁、脱水蔬菜、蜜饯果脯
5.粮食加工品：小麦粉、挂面、速冻面米制品

检测方法

1.GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定
2.GB5009.12-2017食品中铅的测定石墨炉原子吸收光谱法
3.ISO17375:2006动物饲料中黄曲霉毒素B1的测定
4.GB23200.113-2018植物源性食品中208种农药残留量的测定
5.ASTMD5554-15(2020)动植物油脂中不皂化物测定

检测设备

1.ThermoScientific™OrbitrapExploris™480质谱仪：痕量污染物定性定量分析
2.Agilent7890B气相色谱仪：挥发性有机物及农药残留检测
3.PerkinElmerPinAAcle™900T原子吸收光谱仪：重金属元素痕量分析
4.MettlerToledoSevenExcellence™pH计：酸碱度与电导率测定
5.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：色素及防腐剂含量测定
6.BioTekSynergyH1酶标仪：微生物快速筛查与毒素检测
7.Metrohm859Titrotherm全自动滴定仪：酸价过氧化值测定
8.SartoriusMA37水分测定仪：105℃恒重法快速测水份
9.CEMSMARTTrac™脂肪分析仪：微波消解法测脂肪含量
10.MilliporeSigmaMilli-Q纯水系统：提供超纯实验用水