检测项目

1.重金属残留：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）
2.农药残留：毒死蜱（≤0.01mg/kg）、氯氰菊酯（≤0.5mg/kg）、多菌灵（≤3mg/kg）
3.微生物指标：菌落总数（≤10000CFU/g）、大肠菌群（≤10MPN/g）、霉菌酵母计数（≤500CFU/g）
4.生物碱含量：石榴皮碱（≤0.15%）、伪石榴皮碱（≤0.08%）
5.理化指标：总酸度（以柠檬酸计≤4g/100g）、可溶性固形物（≥12%）

检测范围

1.鲜食安石榴果肉及果皮
2.安石榴果汁饮料及浓缩汁
3.安石榴果脯及蜜饯制品
4.安石榴提取物粉末及胶囊制剂
5.安石榴罐头及发酵制品

检测方法

1.GB5009.12-2017食品中铅的测定（石墨炉原子吸收光谱法）
2.GB23200.121-2021植物源性食品中331种农药残留量的测定（液相色谱-串联质谱法）
3.ISO4833-1:2013食品和动物饲料的微生物学检验（菌落总数测定）
4.GB5009.227-2016食品中过氧化值的测定（电位滴定法）
5.GB5009.8-2016食品中果糖、葡萄糖、蔗糖的测定（高效液相色谱法）

检测设备

1.ThermoiCE3500原子吸收光谱仪：重金属元素痕量分析
2.Agilent7890B/5977B气相色谱质谱联用仪：农药多残留筛查
3.Waterse2695高效液相色谱仪：生物碱定量分析
4.MemmertICP800微生物培养箱：需氧菌总数培养
5.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：总酚含量测定
6.Metrohm905Titrando自动电位滴定仪：酸度值测定
7.SartoriusCubisMSA225S微量天平（精度0.0001g）：精密称量
8.EppendorfCentrifuge5920R高速冷冻离心机：样品前处理
9.MilestoneETHOSUP微波消解仪：重金属前处理消解
10.BioTekSynergyH1酶标仪：快速微生物检测