检测项目
1.咖啡因含量测定：定量范围0.5%-2.0%（干基）
2.总黄酮活性物质检测：紫外分光光度法测定≥8.0mg/g
3.重金属残留分析：铅≤1.0mg/kg、砷≤0.5mg/kg
4.微生物限量测试：菌落总数≤1000CFU/g、霉菌≤50CFU/g
5.非法添加物筛查：西布曲明、酚酞等20种违禁成分定性分析
检测范围
1.茶叶原料：绿茶粉体细度≥200目
2.植物提取物：荷叶碱≥1.2%、决明子多糖≥15%
3.食品添加剂：麦芽糊精添加量≤30%、三氯蔗糖≤0.25g/kg
4.包装材料：铝箔复合膜透氧率≤0.5cm/m24h0.1MPa
5.成品茶粉：水分活度Aw≤0.6、溶解度≥95%
检测方法
1.GB5009.139-2014《食品中咖啡因的测定》HPLC法
2.GB/T30466-2013《茶制品中总黄酮含量的测定》硝酸铝显色法
3.GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收光谱法
4.GB5009.11-2014《食品中总砷的测定》氢化物原子荧光法
5.ISO4833-1:2013《食品微生物学检验通则》倾注平板法
检测设备
1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：咖啡因定量分析
2.ThermoScientificiCAP7400电感耦合等离子体发射光谱仪：重金属元素检测
3.ShimadzuUV-2600i紫外可见分光光度计：总黄酮含量测定
4.MettlerToledoXPR206DR水分活度仪：成品茶粉稳定性测试
5.SartoriusMicrobiologicalAirSamplerMAS-100NT：环境微生物监控
6.PerkinElmerClarus580气相色谱质谱联用仪：违禁药物筛查
7.Metrohm859Titrotherm全自动电位滴定仪：酸价及过氧化值测定
8.MalvernMastersizer3000激光粒度分析仪：原料粉体粒径分布测试