含碘食盐检测

检测项目

1.碘含量测定：采用分光光度法测定碘酸钾（KIO₃），控制范围20-50mg/kg

2.氯化钠纯度分析：电位滴定法测定NaCl含量≥97.0%（GB/T13025.1）

3.水分及挥发物：105℃恒重法测定≤0.50%（GB/T13025.3）

4.重金属残留：原子吸收法测定铅≤1.0mg/kg、砷≤0.5mg/kg（GB2762）

5.粒度分布：激光衍射法测定80-120目颗粒占比≥90%

检测范围

1.普通加碘食用盐（精制盐/日晒盐）

2.低钠盐（氯化钾替代型）

3.海盐制品（含天然碘源）

4.岩盐加工产品（矿井开采原料）

5.调味盐系列（添加微量元素的复合盐）

检测方法

1.GB/T13025.7-2021《制盐工业通用试验方法碘的测定》

2.ISO18329:2004《乳制品与食盐中碘化物测定-高效液相色谱法》

3.GB5009.44-2016《食品安全国家标准食品中氯化物的测定》

4.ASTME291-18《食品级氯化钠化学分析标准试验方法》

5.GB/T13025.4-2020《制盐工业通用试验方法水不溶物的测定》

检测设备

1.UV-2600i紫外可见分光光度计（岛津）：碘酸盐定量分析

2.Metrohm905Titrando自动电位滴定仪：氯化钠纯度测定

3.MettlerToledoHX204卤素水分仪：快速水分含量检测

4.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属痕量分析

5.MalvernMastersizer3000激光粒度仪：颗粒度分布测试

6.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：复杂基质样品分离

7.ThermoScientificDionexICS-6000离子色谱仪：阴离子精确测定

8.SartoriusCubisII电子天平（0.0001g精度）：精密称量系统

9.MemmertUF260恒温干燥箱：水分恒重实验装置

10.MilestoneETHOSUP微波消解仪：前处理样品分解系统