检测项目

1.农药残留：六六六（≤0.05mg/kg）、DDT（≤0.05mg/kg）、毒死蜱（≤1mg/kg）等42项有机氯/有机磷类化合物

2.重金属含量：铅（≤5.0mg/kg）、砷（≤2.0mg/kg）、镉（≤1.0mg/kg）、汞（≤0.3mg/kg）

3.微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（≤40MPN/100g）、霉菌酵母菌（≤500CFU/g）

4.理化指标：水分（≤7.0%）、灰分（≤6.5%）、水浸出物（≥32%）

5.感官品质：色泽（L*a*b*色差仪测定ΔE≤3）、香气组分（GC-MS鉴定≥85%特征峰符合率）

检测范围

1.绿茶类：毛尖、龙井、碧螺春等未发酵茶产品

2.红茶类：祁门红茶、滇红等全发酵茶产品

3.乌龙茶类：铁观音、大红袍等半发酵茶产品

4.黑茶类：普洱茶、安化黑茶等后发酵茶产品

5.黄茶类：君山银针、霍山黄芽等微发酵茶产品及其包装材料

检测方法

1.GB23200.113-2018气相色谱-质谱法测定农药残留

2.GB5009.12-2017石墨炉原子吸收光谱法测定铅含量

3.GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定

4.ISO1573:2020茶叶103℃恒重法测定水分含量

5.GB/T23776-2018茶叶感官审评技术规范

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱-7000D三重四极杆质谱联用仪：用于农残多组分同步分析

2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属痕量元素定量分析

3.ShimadzuUV-2600i紫外可见分光光度计：茶多酚及咖啡碱含量测定

4.Metrohm859Titrotherm全自动电位滴定仪：灰分酸不溶性物质检测

5.ThermoScientificHeratherm微生物培养箱：微生物指标恒温培养系统

6.X-RiteCi7800台式分光光度计：干茶及茶汤色泽数字化分析

7.MettlerToledoXPR206DR超微量天平（0.001mg精度）：精密称量系统

8.LabconcoPurifierLogic+生物安全柜：微生物实验洁净操作平台

9.IKARV10旋转蒸发仪：样品前处理溶剂回收装置

10.SartoriusCubisMSA225S水分测定仪：快速测定茶叶含水率