检测项目

1.汞含量测定：总汞≤0.5mg/kg（GB2762-2022），甲基汞≤0.3mg/kg

2.孔雀石绿残留量：液相色谱法检出限0.5μg/kg（GB/T19857-2005）

3.菌落总数：n=5,c=2,m=510⁴CFU/g,M=10⁵CFU/g（GB4789.2-2022）

4.挥发性盐基氮：≤30mg/100g（GB2733-2015）

5.多氯联苯总量：PCB28+52+101+138+153+180≤500μg/kg（GB2763.1-2022）

检测范围

1.生鲜黄鳍鱚鱼体（整鱼/分割部位）

2.速冻调理制品（裹粉/调味制品）

3.罐头类加工产品（油浸/盐水制品）

4.鱼粉饲料原料（干燥粉碎制品）

5.即食调味制品（干制/腌渍产品）

检测方法

1.重金属检测：ISO17075-2:2017皮革中六价铬测定法（适用于汞元素分析）

2.兽药残留：GB/T21317-2007动物源性食品中四环素类测定

3.微生物检验：FDABAMChapter4:AerobicPlateCount（需氧菌总数）

4.过敏原检测：AOACOfficialMethod2014.09鱼类成分PCR鉴定法

5.新鲜度测定：JISK0400-66-10水质中氨氮测定（挥发性盐基氮）

检测设备

1.Agilent7890B/5977B气相色谱质谱联用仪：药物残留定量分析（检出限0.01μg/kg）

2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素痕量检测（精度0.05ppm）

3.ThermoScientificDionexICS-6000离子色谱系统：亚硝酸盐/磷酸盐测定（RSD≤1.5%）

4.ShimadzuLC-30A超高效液相色谱仪：色素添加剂分离分析（波长范围190-900nm）

5.MettlerToledoSevenExcellencepH计：新鲜度快速筛查（分辨率0.001pH）

6.Bio-RadCFX96实时荧光定量PCR仪：物种特异性基因鉴定（灵敏度10copies/μL）

7.SartoriusCubisIIMSA225S微量天平：精密称量（可读性0.01mg）

8.MemmertHPP750恒温恒湿箱：微生物培养（温度精度0.1℃）

9.Metrohm859Titrotherm全自动电位滴定仪：酸价过氧化值测定（滴定速度0.1mL/min）

10.BrukerTensorII傅里叶红外光谱仪：蛋白质变性程度分析（分辨率4cm⁻）

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与黄鳍鱚检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。