检测项目

1.水分含量测定：采用105℃恒重法检测干物质比例（标准值≤6.5%）

2.茶多酚总量分析：福林酚比色法测定（标准值≥18%）

3.重金属残留检测：铅（Pb≤2.0mg/kg）、砷（As≤1.0mg/kg）、镉（Cd≤0.5mg/kg）

4.农药残留筛查：涵盖毒死蜱（≤0.1mg/kg）、联苯菊酯（≤5mg/kg）等68种农残指标

5.微生物限量检验：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（不得检出）

6.感官品质评价：按GB/T23776标准进行外形、汤色、香气综合评分

检测范围

1.玉露鲜叶原料：包括一芽一叶至一芽三叶不同采摘等级

2.精制加工产品：涵盖散茶、紧压茶及超微茶粉形态

3.深加工制品：茶饮料浓缩液（固形物含量≥20%）

4.包装接触材料：金属罐体（马口铁厚度≥0.18mm）、复合膜袋（透氧率≤3cc/mday）

5.进出口产品：按欧盟(EC)No396/2005及日本肯定列表制度实施专项检测

检测方法

1.GB5009.3-2016《食品中水分的测定》第一法直接干燥法

2.ISO14502-1:2007《茶叶中茶多酚含量的测定》分光光度法

3.GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收光谱法

4.GB23200.113-2018《植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定》气相色谱-质谱联用法

5.GB4789.2-2022《食品微生物学检验菌落总数测定》培养法

6.ASTME1879-17《StandardGuideforSensoryEvaluationofBeveragesContainingAlcohol》改良版应用

检测设备

1.ME204E电子天平（梅特勒托利多）：精度0.1mg的样品称量系统

2.Agilent1260InfinityII液相色谱仪：配备DAD检测器进行农残定量分析

3.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：火焰/石墨炉双模式重金属检测

4.ThermoScientificHerathermIMC18微生物培养箱：温度均匀性0.5℃的恒温培养系统

5.ShimadzuUV-2600i分光光度计：波长范围190-1400nm的吸光度