检测项目

1.农药残留：毒死蜱（≤0.1mg/kg）、联苯菊酯（≤5mg/kg）、啶虫脒（≤0.2mg/kg）等56项有机磷及拟除虫菊酯类化合物

2.重金属污染：铅（≤5.0mg/kg）、砷（≤2.0mg/kg）、镉（≤1.0mg/kg）及汞（≤0.3mg/kg）

3.微生物指标：菌落总数（≤10000CFU/g）、大肠菌群（≤40MPN/100g）、霉菌与酵母菌（≤1000CFU/g）

4.水分含量：绿茶≤7.0%、红茶≤8.0%、黑茶≤12.0%（GB/T8304-2013）

5.感官品质：汤色（Lovibond色度仪测定）、香气强度（GC-O分析）、滋味阈值（电子舌定量）

检测范围

1.红茶类：工夫红茶、小种红茶、红碎茶及其拼配产品

2.绿茶类：炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶及特种绿茶

3.乌龙茶类：铁观音、大红袍、凤凰单枞等半发酵茶

4.白茶与黑茶：白毫银针、普洱熟茶等后发酵产品

5.深加工制品：速溶茶粉（水分≤6%）、茶饮料原液（可溶性固形物≥20Bx）

检测方法

1.GB23200.113-2018气相色谱-质谱法测定植物源性食品中208种农药残留

2.GB5009.12-2017石墨炉原子吸收光谱法测定食品中铅含量

3.ISO4833-1:2013食品和动物饲料微生物学检验通则

4.GB/T8313-2018茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法

5.ASTME2455-06(2020)食品感官分析标准指南

检测设备

1.Agilent7890B-5977B气相色谱-质谱联用仪：配备DB-5MS色谱柱（30m0.25mm0.25μm），检出限达0.01mg/kg

2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：火焰/石墨炉双系统，铅元素检出限0.002mg/kg

3.ShimadzuLC-20AT高效液相色谱仪：配备SPD-M20A二极管阵列检测器，儿茶素分离度≥1.5

4.MettlerToledoHX204卤素水分测定仪：称量精度0.1mg，温度控制范围50-200℃

5.ThermoScientificHeratherm微生物培养箱：温度均匀性0.5℃，支持30℃/37℃双模式

6.Metrohm848TitrinoPlus自动电位滴定仪：pH测量精度0.001，支持茶叶酸度测定

7.AlphaMOSFOX电子鼻系统：配备18个金属氧化物传感器，香气识别准确率≥95%

8.LovibondRT系列色度仪：符合ISO4630标准，色度测量范围0-500Hazen单位

9.SartoriusCubisMSA225S分析天平：最大称量220g，可读性0.01mg

10.MilliporeMilli-QIQ7000超纯水系统：产水电阻率18.2MΩcm@25℃，TOC≤5ppb