检测项目

1.农药残留：包含六六六（≤0.05mg/kg）、滴滴涕（≤0.05mg/kg）、毒死蜱（≤0.1mg/kg）等42项有机氯/有机磷类化合物

2.重金属含量：铅（≤5.0mg/kg）、镉（≤1.0mg/kg）、砷（≤2.0mg/kg）、汞（≤0.3mg/kg）

3.微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（≤40MPN/100g）、霉菌与酵母菌（≤50CFU/g）

4.感官品质：外形（条索紧结度≥85%）、汤色（透亮度≥90%）、香气（特征香型符合率100%）

5.理化成分：茶多酚（≥18%）、咖啡碱（2-5%）、水分（≤7%）、灰分（≤6.5%）

检测范围

1.绿茶类：龙井、碧螺春、毛峰等未发酵茶

2.红茶类：祁门红茶、滇红、正山小种等全发酵茶

3.乌龙茶类：铁观音、大红袍、凤凰单丛等半发酵茶

4.再加工茶类：茉莉花茶、桂花乌龙等窨制茶

5.深加工产品：茶粉、速溶茶、茶浓缩液等衍生制品

检测方法

1.GB23200.113-2018食品安全国家标准植物源性食品中208种农药残留测定

2.GB5009.12-2017食品中铅的测定石墨炉原子吸收光谱法

3.ISO14502-1:2005茶叶中茶多酚含量测定分光光度法

4.ASTMD7798-15茶叶水分含量测定卡尔费休滴定法

5.GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪：配备FPD/NPD双检测器，用于有机磷/有机氯农药残留分析

2.ThermoiCAPRQICP-MS：高灵敏度重金属元素定量分析系统

3.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪：咖啡碱/茶氨酸等成分分离测定

4.Metrohm917Coulometer库仑法水分测定仪：精度达0.001%的水分含量检测

5.ShimadzuUV-2600i分光光度计：茶多酚/儿茶素类物质定量分析

6.MettlerToledoXPR205DR精密天平：称量精度0.01mg的样品制备系统

7.BinderKB115恒温恒湿箱：微生物培养环境控制装置

8.SartoriusPCR超净工作台：ISO5级洁净度的微生物实验操作平台