桔饼检测概述:检测项目1.水分含量:采用直接干燥法测定(≤25%)2.总糖量:斐林试剂法测定(≥60%)3.二氧化硫残留:蒸馏滴定法(≤0.35g/kg)4.微生物指标:菌落总数(≤1000CFU/g)、大肠菌群(≤30MPN/100g)5.重金属检测:铅(≤1.0mg/kg)、砷(≤0.5mg/kg)检测范围1.传统糖渍桔饼(含核/去核型)2.低糖型桔饼(代糖添加类)3.有机认证桔饼(无农药残留型)4.即食包装桔饼(真空/充氮包装)5.桔饼加工原料(鲜橘胚、糖渍液)检测方法1.GB5009.3-2016食品中水分的测
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1.水分含量:采用直接干燥法测定(≤25%)
2.总糖量:斐林试剂法测定(≥60%)
3.二氧化硫残留:蒸馏滴定法(≤0.35g/kg)
4.微生物指标:菌落总数(≤1000CFU/g)、大肠菌群(≤30MPN/100g)
5.重金属检测:铅(≤1.0mg/kg)、砷(≤0.5mg/kg)
1.传统糖渍桔饼(含核/去核型)
2.低糖型桔饼(代糖添加类)
3.有机认证桔饼(无农药残留型)
4.即食包装桔饼(真空/充氮包装)
5.桔饼加工原料(鲜橘胚、糖渍液)
1.GB5009.3-2016食品中水分的测定
2.GB/T5009.8-2016食品中蔗糖的测定
3.GB5009.34-2016食品中二氧化硫的测定
4.GB4789.2-2022食品安全国家标准菌落总数测定
5.GB5009.12-2017食品中铅的测定石墨炉原子吸收法
1.梅特勒XS205DU电子天平(精度0.01mg)
2.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪(色素分析)
3.ThermoScientificiCE3500原子吸收光谱仪(重金属检测)
4.MemmertUF260恒温干燥箱(水分测定)
5.BiobaseBSC-1500II生物安全柜(微生物实验)
6.ShimadzuGC-2030气相色谱仪(农药残留分析)
7.SartoriusPB-10pH计(酸碱度测试)
8.LabconcoPurifierLogic+生物洁净台
9.Metrohm859Titrotherm全自动滴定仪
10.ThermoScientificHeratherm烘箱(恒重实验)
报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期:7~15工作日,可加急。
资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试:支持定制化试验方案。
售后:报告终身可查,工程师1v1服务。
以上是与桔饼检测相关的简单介绍,具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。