检测项目

1.酒精度测定：测量范围40%-75%vol，误差值≤0.3%vol
2.甲醇含量：限量标准≤0.4g/L（GB2757-2012）
3.重金属残留：铅≤0.5mg/kg、砷≤0.4mg/kg（GB2762-2022）
4.挥发性物质：总酯≥0.5g/L（以乙酸乙酯计）
5.糖分含量：还原糖≤20g/L（GB/T15038-2006）

检测范围

1.甘蔗汁发酵基酒
2.糖蜜调配型朗姆酒
3.橡木桶陈酿3年以上产品
4.预调鸡尾酒基液
5.进口原装成品酒

检测方法

1.气相色谱法（GB5009.266-2016）测定甲醇及高级醇类
2.原子吸收光谱法（GB5009.12-2017）检测重金属元素
3.密度瓶法（GB/T15038-2006）测定酒精度
4.分光光度法（ISO2448:1998）分析总酯含量
5.高效液相色谱法（ASTMD7795-15）测定糖分组成

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪：挥发性有机物定量分析
2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属痕量检测
3.AntonPaarDMA4500M密度计：酒精浓度精密测量
4.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：酯类化合物测定
5.Metrohm930CompactICFlex离子色谱仪：糖分组成分析
6.MettlerToledoSevenExcellencepH计：酸碱度监测
7.SartoriusCubisII电子天平：样品称量精度0.0001g
8.ThermoScientificHeratherm烘箱：恒温干燥处理
9.IUL涡旋混合器：样品均质化处理
10.Millipore纯水系统：制备超纯实验用水