检测项目

1.重金属含量：铅(Pb)≤0.2mg/kg、镉(Cd)≤0.05mg/kg、汞(Hg)≤0.01mg/kg
2.农药残留：有机磷类≤0.01mg/kg、拟除虫菊酯类≤0.05mg/kg
3.微生物指标：菌落总数≤10⁴CFU/g、大肠菌群≤10MPN/g
4.食品添加剂：苯甲酸≤0.5g/kg、山梨酸≤1.0g/kg
5.营养成分：蛋白质≥12%、脂肪≤25%、水分≤8%

检测范围

1.蔬菜水果类：农残筛查与重金属污染监测
2.肉制品类：兽药残留与微生物污染控制
3.乳制品类：三聚氰胺与黄曲霉毒素M1检测
4.粮油产品类：脂肪酸败指标与真菌毒素分析
5.食品包装材料类：塑化剂迁移量与双酚A释放量测试

检测方法

1.GB5009.12-2017食品中铅的测定（石墨炉原子吸收光谱法）
2.GB23200.113-2018植物源性食品中208种农药残留测定（GC-MS/MS法）
3.ISO4833-1:2013食品微生物学检验通则
4.ASTMD6866-21生物基含量测定（加速器质谱法）
5.GB31604.8-2021食品接触材料迁移试验通则

检测设备

1.AAS-8000原子吸收光谱仪：重金属元素痕量分析
2.GC-MS7890B/5977B气相色谱质谱联用仪：挥发性有机物检测
3.HPLC1260高效液相色谱仪：非挥发性化合物分离分析
4.ICP-MS7800电感耦合等离子体质谱仪：多元素同步快速筛查
5.PCR7500实时荧光定量PCR仪：食源性致病菌核酸检测
6.FTIR-650傅里叶变换红外光谱仪：高分子材料成分鉴定
7.BACT/ALERT3D全自动微生物培养系统：需氧/厌氧菌培养监测
8.MIRIS牛奶分析仪：乳制品脂肪/蛋白质快速测定
9.TOC-L总有机碳分析仪：包装材料溶出物总量测定
10.TA.XTPlus物性测试仪：食品质构特性量化分析