检测项目

1.农药残留：毒死蜱（≤0.05mg/kg）、氯氰菊酯（≤0.5mg/kg）、多菌灵（≤3.0mg/kg）等42种农残筛查
2.重金属含量：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）
3.微生物指标：菌落总数（≤10⁵CFU/g）、大肠菌群（≤100MPN/100g）、沙门氏菌（不得检出）
4.营养组分：维生素C（≥50mg/100g）、膳食纤维（≥1.8g/100g）
5.食品添加剂：苯甲酸（不得检出）、山梨酸（≤0.5g/kg）

检测范围

1.新鲜聚宁香菜原料（整株/切段）
2.脱水聚宁香菜制品（冻干/热风干燥）
3.调味料复合产品（香菜粉混合调味料）
4.即食类深加工产品（香菜脆片/腌渍品）
5.出口级保鲜包装产品（气调包装/真空包装）

检测方法

1.GB23200.113-2018农药多残留气相色谱-质谱联用法
2.GB5009.268-2016电感耦合等离子体质谱法测重金属
3.GB4789.4-2016沙门氏菌检验（MSRV增菌法）
4.ISO6557-2:2021维生素C测定（2,6-二氯靛酚滴定法）
5.ASTMD6584-21e1LC-MS法测定苯甲酸类防腐剂
6.GB5009.88-2023膳食纤维酶重量法测定

检测设备

1.Agilent8890/5977BGC-MS系统：农残筛查定量分析
2.PerkinElmerNexION350DICP-MS：痕量重金属检测
3.WatersACQUITYUPLCH-Class：防腐剂分离测定
4.ThermoScientificMultiskanSkyHigh酶标仪：微生物快速筛查
5.Metrohm859Titrotherm全自动滴定仪：维生素C含量测定
6.MettlerToledoXPR205DR精密天平（0.01mg精度）
7.MemmertHPP750恒温恒湿培养箱：微生物培养
8.LabconcoFreeZone12L冻干机：样品前处理
9.AntonPaarDMA4500M密度计：固形物含量测定
10.ShimadzuUV-2600i分光光度计：色度与吸光度分析