检测项目
1.乙醇含量：测定范围40%vol-68%vol（0.5%vol），依据GB5009.225-2016《酒中乙醇浓度的测定》
2.甲醇限量：检出限0.02g/100mL（气相色谱法），执行GB2757-2012规定≤0.6g/L
3.重金属残留：铅≤0.5mg/kg（石墨炉原子吸收法）、镉≤0.05mg/kg（ICP-MS法）
4.邻苯二甲酸酯类：DBP≤0.3mg/kg、DEHP≤1.5mg/kg（GB5009.271-2016）
5.甜味剂与防腐剂：糖精钠≤0.15g/kg、苯甲酸不得检出（GB2760-2014）
检测范围
1.浓香型/酱香型/清香型白酒基酒及成品酒
2.玻璃瓶/陶瓷坛/不锈钢罐存储的年份原浆
3.PET塑料桶装散装白酒
4.配制酒使用的食用酒精原料
5.中药材浸泡类保健酒产品
检测方法
1.GB5009.266-2021《食品中甲醇的测定》气相色谱法
2.GB5009.268-2016《食品中多元素的测定》ICP-MS法
3.ISO2171:2007《谷物及其制品灰分测定》
4.ASTMD5509-21《乙醇燃料中水含量测定》卡尔费休法
5.GB/T10345-2022《白酒分析方法》感官评定规范
检测设备
1.Agilent7890B气相色谱仪：配备FID检测器，用于挥发性物质分析
2.PerkinElmerNexION350DICP-MS：痕量金属元素定量分析
3.Metrohm917Coulometer库仑法水分仪：精度3ppm水含量测定
4.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：波长范围185-900nm的吸光度测量
5.MettlerToledoSevenExcellencepH计：分辨率0.001pH的酸度测试
6.ThermoScientificDionexICS-600离子色谱仪：阴离子添加剂分析
7.SartoriusCPA225D电子天平：0.01mg精度称量系统
8.BinderKB115恒温培养箱：微生物指标培养环境控制
9.LabTechHT300全自动凯氏定氮仪：蛋白质含量测定系统
10.BrukerALPHAII傅里叶红外光谱仪：有机物快速筛查装置