旺仔糖水蜜桃味袋组糖果巧克力检测

检测项目

1.感官指标：色泽（CIELab色差≤3.0）、气味（无异味）、组织形态（颗粒均匀度≥95%）
2.微生物指标：菌落总数（≤10000CFU/g）、大肠菌群（≤3.0MPN/g）、霉菌酵母（≤50CFU/g）
3.重金属残留：铅（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.3mg/kg）
4.食品添加剂：甜蜜素（≤0.65g/kg）、山梨酸钾（≤1.0g/kg）、胭脂红（≤0.05g/kg）
5.营养成分：蛋白质（≥1.2g/100g）、脂肪（≤25.0g/100g）、总糖（≤75.0g/100g）

检测范围

1.铝箔复合膜包装成品（规格20g/袋）
2.蜜桃风味糖浆原料（固形物含量≥65%）
3.代可可脂巧克力涂层（非调温型）
4.糖果夹心层凝胶基质（pH值4.5-5.5）
5.印刷油墨迁移物（苯系物总量≤0.01mg/dm）

检测方法

1.GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定
2.GB5009.12-2017食品中铅的测定石墨炉原子吸收法
3.ISO20633:2015化妆品中防腐剂山梨酸及其盐类的测定
4.GB/T21913-2008食品中甜蜜素的测定液相色谱法
5.ASTMD6401-99(2021)包装材料可迁移物气相色谱分析法

检测设备

1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：定量分析色素与防腐剂
2.ThermoiCAPRQICP-MS质谱仪：重金属痕量元素检测精度达ppb级
3.MettlerToledoXPR206DR水分测定仪：精度0.001g的卤素快速干燥法
4.ShimadzuGC-2030气相色谱仪：配备HS-20顶空进样器测挥发性物质
5.SartoriusCubisMCA225S电子天平：符合ISO/IEC17025的0.1mg精度称量
6.BinderKB115恒温培养箱：温度均匀性0.5℃的微生物培养环境
7.BYKGardnerspectro-guide分光测色仪：D65光源下的色度空间测量
8.LabthinkMFY-01密封性测试仪：0-600kPa压力下的包装完整性验证
9.BrookfieldDV2T流变仪：CP51转子测糖浆黏度（25℃0.1℃）
10.MalvernMastersizer3000激光粒度仪：糖果颗粒D50粒径分布分析

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

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