检测项目
1.多糖含量测定：采用苯酚-硫酸法测定总多糖含量（≥25%为合格），紫外分光光度计检测波长490nm
2.重金属残留检测：铅（Pb≤5.0mg/kg）、镉（Cd≤1.0mg/kg）、砷（As≤2.0mg/kg）、汞（Hg≤0.2mg/kg）
3.农药残留筛查：有机磷类（敌敌畏≤0.2mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤1.0mg/kg）等28项指标
4.灰分测定：总灰分（≤6.0%）、酸不溶性灰分（≤2.0%）
5.微生物指标：需氧菌总数（≤10⁴CFU/g）、霉菌酵母菌（≤10CFU/g）、大肠埃希氏菌不得检出
检测范围
1.中药材原料：鲜品石斛茎干及干燥品
2.饮片制品：枫斗、切片等炮制加工品
3.提取物产品：多糖提取物（≥50%纯度）
4.保健食品：胶囊、片剂等剂型成品
5.食品添加剂：石斛粉原料及复合配方产品
检测方法
1.多糖含量：参照《中国药典》2020年版四部通则2201苯酚-硫酸法
2.重金属检测：GB5009.268-2016食品安全国家标准电感耦合等离子体质谱法
3.农药残留：GB/T20769-2008液相色谱-串联质谱法结合NY/T761-2008气相色谱法
4.微生物检验：GB4789.2-2016菌落总数测定及GB4789.15-2016霉菌酵母计数
5.灰分测定：ISO2171:2007谷物与谷物制品总灰分测定法改良方案
检测设备
1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：配备ELSD检测器，用于多糖分子量分布分析
2.ThermoFisheriCAPRQ电感耦合等离子体质谱仪：重金属痕量元素定量分析
3.WatersXevoTQ-S三重四极杆液质联用仪：农药多残留同步筛查系统
4.ShimadzuUV-2600i紫外可见分光光度计：波长范围190-1400nm，精度0.3nm
5.MemmertIN260培养箱：温度控制精度0.1℃，用于微生物恒温培养
6.MettlerToledoXP205分析天平：量程220g/0.01mg级称量精度
7.SartoriusCubisMSA225P-100-DA微量天平：百万分之一级精密称量系统
8.ThermoScientificHeratherm烘箱：最高温度300℃，灰分灼烧专用设备
9.BioTekSynergyH1酶标仪：微生物快速定量分析模块
10.PerkinElmerClarus690气相色谱仪：配备FPD/NPD双检测器系统