检测项目
1.农药残留：有机磷类（毒死蜱≤0.05mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤1mg/kg）、氨基甲酸酯类（克百威≤0.02mg/kg）
2.微生物指标：菌落总数≤100CFU/mL、大肠菌群＜0.3MPN/mL、霉菌酵母≤20CFU/mL
3.重金属污染：铅≤0.05mg/kg、砷≤0.1mg/kg、镉≤0.05mg/kg
4.食品添加剂：苯甲酸不得检出、山梨酸≤0.5g/kg、安赛蜜≤0.3g/kg
5.营养组分：维生素C≥8mg/100mL、膳食纤维≥0.8g/100mL、总黄酮≥15mg/L
检测范围
1.不同配比混合汁：芹菜+苹果（30%-70%）、芹菜+胡萝卜（25%-50%）
2.加工工艺样品：冷压榨原液、高温灭菌成品、HPP超高压产品
3.包装材料浸出物：PET瓶装（≤200mL）、玻璃瓶装（500mL）、利乐包（1L）
4.原料芹菜本体：西芹（Apiumgraveolensvar.dulce）、香芹（Apiumgraveolensvar.secalinum）
5.市售品牌产品：NFC非浓缩还原型、FC浓缩复原型
检测方法
1.GB23200.113-2018气相色谱-质谱法测定208种农药残留
2.GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定
3.GB5009.12-2017食品中铅的测定石墨炉原子吸收法
4.GB5009.28-2016食品中苯甲酸的山梨酸的测定HPLC法
5.ISO20633:2015婴幼儿食品中维生素C的测定HPLC-DAD法
6.GB5009.88-2023食品中膳食纤维的酶重量法
检测设备
1.Agilent7890B/5977BGC-MS系统：农药多残留筛查
2.ThermoScientificiCAPRQICP-MS：重金属痕量分析
3.WatersACQUITYUPLCH-Class：添加剂精准定量
4.ShimadzuLC-20ATHPLC：维生素C稳定性测试
5.MettlerToledoSevenExcellencepH计：酸度值测定（0.01精度）
6.MemmertIN750培养箱：微生物恒温培养（0.3℃控温）
7.SartoriusCubisMSA225S分析天平：精密称量（0.0001g分辨率）
8.PerkinElmerLambda365UV-Vis：总黄酮分光光度测定
9.MilliporeMilli-QIQ7000超纯水系统：试剂配制用水制备
10.IULstomacher400circulator拍打式均质器：样品前处理