检测项目

1.营养成分分析：蛋白质（14.5-18.2%）、脂肪（5.3-7.8%）、膳食纤维（8.6-12.4g/100g）、灰分（≤3.5%）、氨基酸组成（17种必需氨基酸）

2.重金属残留：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）

3.农药残留：有机磷类（≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（≤0.05mg/kg）、氨基甲酸酯类（≤0.02mg/kg）

4.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤3MPN/g）、霉菌与酵母菌（≤500CFU/g）

5.真菌毒素：黄曲霉毒素B1（≤5μg/kg）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（≤1000μg/kg）

检测范围

1.帕米尔藜原粮：未加工籽粒及带壳原料

2.加工食品：藜麦粉、即食冲调品、烘焙制品

3.有机认证产品：符合GB/T19630标准的有机藜麦

4.饲料原料：动物饲料添加用藜麦副产品

5.出口产品：满足欧盟ECNo1881/2006、美国FDA21CFR标准的贸易商品

检测方法

1.蛋白质测定：GB5009.5-2016凯氏定氮法/ISO20483:2013

2.重金属检测：GB5009.268-2016电感耦合等离子体质谱法

3.农药残留分析：GB23200.113-2018气相色谱-质谱联用法

4.微生物检验：GB4789.2-2016平板计数法/ISO4833-1:2013

5.真菌毒素测定：GB5009.22-2016液相色谱-串联质谱法

检测设备

1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：用于氨基酸组成与真菌毒素分析

2.ThermoFisheriCAPRQICP-MS：重金属元素痕量检测精度达ppt级

3.WatersXevoTQ-S微升流液相色谱串联质谱仪：农药多残留同步筛查

4.BUCHIK-435全自动凯氏定氮仪：蛋白质含量测定误差0.02%

5.MettlerToledoXPR206DR微量天平：称量精度0.00001g

6.MemmertIN260培养箱：温度控制精度0.1℃的微生物培养环境

7.PerkinElmerClarus580气相色谱仪：配备ECD/NPD双检测器系统

8.SartoriusCubisMSA225S水分测定仪：符合ISO712谷物水分测定标准

9.BeckmanCoulterVi-CELLXR细胞活力分析仪：微生物活性定量检测

10.AntonPaarDMA4501M密度计：固体样品真密度测定范围0-3g/cm