检测项目

1.水分含量：采用105℃恒重法测定，允许偏差0.5%（GB5009.3-2016）
2.蛋白质含量：凯氏定氮法测定范围8-50%（ISO20483:2013）
3.杂质率：机械筛分法分级检测（GB/T5494-2019）
4.脂肪酸值：电位滴定法测定限值≤30mg/100g（GB/T5510-2011）
5.转基因成分：实时荧光PCR法检测35S/NOS等标记基因（SN/T1196-2012）

检测范围

1.大豆类：黄大豆/黑大豆/青大豆的食用级与油料级
2.绿豆类：明绿豆/毛绿豆的芽用与食品加工原料
3.红豆类：赤小豆/红腰豆的药用与食用品种
4.豌豆类：干豌豆/甜豌豆的淀粉含量分级
5.蚕豆类：鲜食型与饲料用品种的百粒重分级

检测方法

1.物理指标：GB/T21305-2007谷物及制品水分测定法
2.化学分析：ISO659:2009油料含油量测定标准
3.微生物检验：GB4789.15-2016霉菌计数法
4.重金属检测：GB5009.268-2016电感耦合等离子体质谱法
5.农药残留：NY/T761-2008有机磷多残留气相色谱法

检测设备

1.SartoriusCPA225D电子天平（精度0.0001g）
2.FOSSKjeltec8400全自动凯氏定氮仪
3.RetschAS300振动筛分机（孔径0.5-10mm）
4.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计
5.ThermoiCAPQ电感耦合等离子体质谱仪
6.Agilent7890B气相色谱质谱联用仪
7.BinderFD115真空干燥箱（温度范围40-220℃）
8.Bio-RadCFX96实时荧光定量PCR仪
9.Metrohm905Titrando自动电位滴定仪
10.PertenDA7250近红外谷物分析仪