检测项目
1.水分含量：采用烘箱法测定（≤12%）
2.粗蛋白质：凯氏定氮法（≥22g/100g）
3.黄曲霉毒素B1：HPLC法（≤5μg/kg）
4.重金属残留：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）
5.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤10CFU/g）
检测范围
1.六和豆原料（干豆/鲜豆）
2.六和豆加工制品（豆粉/豆乳）
3.发酵类六和豆产品（纳豆/味噌）
4.即食型六和豆零食
5.六和豆饲料原料
检测方法
1.ISO712:2009《谷物与谷物制品水分测定》
2.GB5009.5-2016《食品中蛋白质的测定》
3.GB5009.22-2016《食品中黄曲霉毒素B族测定》
4.GB5009.268-2016《食品中多元素测定》
5.GB4789.2-2016《食品微生物学检验菌落总数测定》
检测设备
1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪（黄曲霉毒素定量分析）
2.ThermoiCE3500原子吸收光谱仪（重金属元素检测）
3.MettlerToledoHE53卤素水分测定仪（快速水分测试）
4.FossKjeltec8400全自动凯氏定氮仪（蛋白质含量测定）
5.BinderFD115恒温干燥箱（样品预处理）
6.MerckMillipore微生物过滤系统（菌落总数检验）
7.ShimadzuGC-2030气相色谱仪（农药残留筛查）
8.PerkinElmerNexION350DICP-MS（痕量元素分析）