嘉昌山西陈醋检测

检测项目

总酸度（以乙酸计）：≥4.50g/100mL（GB2719-2018）

不挥发酸含量：≥2.00g/100mL（GB/T5009.41）

苯甲酸钠残留量：≤0.1g/kg（GB2760-2014）

铅（Pb）含量：≤1.0mg/kg（GB5009.12）

菌落总数：≤10000CFU/mL（GB4789.2）

检测范围

三年陈酿固态发酵原醋

五年窖藏调味醋成品

高粱麸皮原料混合物

灭菌前发酵中间体

玻璃/陶瓷包装成品醋

检测方法

总酸度测定：GB/T12456-2021酸碱滴定法

防腐剂分析：GB5009.28-2016高效液相色谱法

重金属检测：GB5009.12-2017石墨炉原子吸收光谱法

微生物检验：ISO4833-1:2013平板计数法

氨基酸态氮测定：ASTME1754-17凯氏定氮法

检测设备

Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：有机酸及防腐剂定量分析

ThermoiCE3500原子吸收光谱仪：铅/砷等重金属痕量检测

SartoriusCPA225D电子天平：万分之一精度称量系统

MemmertIN260培养箱：微生物恒温培养控制

Metrohm809Titrando自动滴定仪：总酸度精准测定

ShimadzuGC-2030气相色谱仪：挥发性风味物质分析

MilliporeMilli-Q纯水系统：实验级超纯水制备

Bio-RadChemiDocMP成像系统：电泳及菌落计数分析

MettlerToledoSevenExcellencepH计：酸度精确测量

LabconcoPurifierLogic+生物安全柜：微生物无菌操作环境

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"嘉昌山西陈醋检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。