检测项目

农药残留：克百威≤0.05mg/kg、啶虫脒≤0.8mg/kg、联苯菊酯≤5mg/kg等28项有机磷与拟除虫菊酯类化合物

重金属污染：铅≤1.0mg/kg、砷≤0.5mg/kg、镉≤0.2mg/kg、汞≤0.1mg/kg

微生物指标：菌落总数≤1000CFU/g、大肠菌群≤40MPN/100g、霉菌≤50CFU/g

营养成分：茶多酚≥18%、咖啡因≤4.5%、水分≤7.0%

感官品质：外形（条索紧结度）、汤色（透亮度）、香气（持久性）、滋味（醇厚度）四级评分体系

检测范围

原料茶叶（干茶）：绿茶/红茶/乌龙茶基料含水率与杂质筛查

成品茶包：滤纸材质溶出物（荧光增白剂、双酚A）及密封性测试

速溶茶粉：水分活度（Aw≤0.6）、颗粒度（D50=80-120μm）

代用茶类：菊花/决明子等非茶植物原料的二氧化硫残留

有机认证产品：511项禁用物质筛查与溯源体系验证

检测方法

GB23200.113-2018植物源性食品中208种农药残留量的测定

GB5009.12-2017食品中铅的测定石墨炉原子吸收光谱法

ISO4833-1:2013食品和动物饲料的微生物学检验通则

GB/T8313-2018茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法

ASTME1873-21食品感官分析标准指南

检测设备

Agilent7890B-5977B气相色谱质谱联用仪：农残化合物定性定量分析

PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素痕量检测

ShimadzuLC-20A高效液相色谱仪：咖啡因及添加剂分离测定

SartoriusMA37水分测定仪：105℃恒重法快速测定含水率

MalvernMastersizer3000激光粒度仪：速溶茶粉粒径分布分析

ThermoScientificMultiskanSky全波长酶标仪：微生物快速培养读数系统