检测项目

1.酒精度测定：范围8%-45%vol（依据产品类型）
2.总黄酮含量：≥0.5g/L（UV-Vis法测定）
3.重金属残留：铅≤0.2mg/kg、砷≤0.15mg/kg（ICP-MS法）
4.微生物限量：大肠菌群≤3MPN/mL、霉菌≤50CFU/mL
5.甲醇及杂醇油：甲醇≤0.4g/L、异丁醇≤0.1g/L

检测范围

1.原料黄精：多糖含量≥12%、水分≤13%
2.基酒（白酒/米酒）：酸酯平衡度及风味物质分析
3.食品添加剂：苯甲酸≤0.5g/kg、甜蜜素≤0.65g/kg
4.包装材料：塑化剂迁移量（DEHP≤1.5mg/kg）
5.成品黄精酒：感官指标（色泽/浊度/沉淀物）

检测方法

1.GB5009.225-2016酒中乙醇浓度测定（蒸馏法）
2.ISO14502-1:2005植物源性总黄酮测定
3.GB5009.12-2017食品中铅的测定（石墨炉原子吸收法）
4.GB4789.3-2016大肠菌群计数（MPN法）
5.GB/T5009.48-2003蒸馏酒中甲醇杂醇油气相色谱法

检测设备

1.安捷伦7890B气相色谱仪：挥发性有机物分离定量
2.PerkinElmerNexION350DICP-MS：痕量金属元素分析
3.岛津UV-2600i紫外分光光度计：总黄酮特征吸收峰测定
4.梅特勒FE28pH计：酸度值精确测量（0.01精度）
5.ThermoScientificHeratherm微生物培养箱：控温精度0.5℃
6.SartoriusCubisII电子天平：称量精度0.0001g
7.MilestoneETHOSUP微波消解仪：样品前处理系统
8.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱：非挥发性成分分析
9.BinderKB系列恒温恒湿箱：加速稳定性试验环境模拟
10.BioTekSynergyH1酶标仪：微生物快速筛查分析