检测项目

1.重金属残留：铅（≤1.0mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、汞（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.5mg/kg）
2.微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（MPN≤3.0）、霉菌酵母菌（≤100CFU/g）
3.有效成分含量：苯甲酸（≥99.5%）、山梨酸钾（≥98.0%）、二氧化硫（≤30mg/kg）
4.非法添加物筛查：罗丹明B（不得检出）、碱性橙Ⅱ（LOD0.01mg/kg）
5.溶剂残留量：甲醇（≤50mg/kg）、乙酸乙酯（≤30mg/kg）

检测范围

1.食品添加剂原料：甜味剂（阿斯巴甜、安赛蜜）、防腐剂（苯甲酸钠、山梨酸钾）
2.复合食品添加剂：面包改良剂、肉制品护色剂
3.加工食品：饮料、蜜饯、调味品
4.食品接触材料：塑料包装袋、罐头内壁涂层
5.天然提取物：辣椒红、叶黄素

检测方法

1.重金属总量测定：GB5009.12-2017石墨炉原子吸收光谱法
2.微生物检验：GB4789.2-2016平板计数法
3.苯甲酸测定：GB5009.28-2016高效液相色谱法
4.非法色素筛查：SN/T1743-2006液相色谱-质谱联用法
5.溶剂残留分析：GB/T23296.1-2009顶空气相色谱法

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪：挥发性有机物定量分析
2.ThermoiCAPRQICP-MS：痕量金属元素同步测定
3.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱：添加剂分离鉴定
4.ShimadzuAA-6880原子吸收光谱仪：重金属专项检测
5.MettlerToledoXPR205DR精密天平（0.00001g精度）：样品称量
6.MemmertIN750培养箱（0.3℃温控）：微生物培养
7.SartoriusPB-10pH计（0.01精度）：溶液酸碱度测定
8.PerkinElmerClarusSQ8GC-MS：未知物结构解析
9.MilliporeMilli-Q纯水系统（18.2MΩcm）：实验用水制备
10.BioTekSynergyH1酶标仪：快速筛查检测