检测项目

1.茶多酚含量：采用紫外分光光度法测定总含量≥15%

2.重金属残留：铅（Pb）≤2.0mg/kg、镉（Cd）≤1.0mg/kg（GB2762-2022）

3.农药残留：联苯菊酯≤5mg/kg、氯氰菊酯≤20mg/kg（GB23200.113-2018）

4.水分含量：热风干燥法测定≤7.0%（GB5009.3-2016）

5.微生物指标：菌落总数≤1000CFU/g、大肠菌群≤40MPN/100g（GB4789.2-2022）

检测范围

1.紫化茶树鲜叶原料（一芽一叶至三叶）

2.成品包装紫茶（散装/袋泡/紧压茶）

3.紫茶深加工制品（速溶茶粉、茶饮料）

4.栽培土壤及灌溉用水

5.接触材料（金属罐/陶瓷罐/食品级塑料包装）

检测方法

1.ASTMD4376-20《茶叶中粗纤维测定标准方法》

2.ISO14502-1:2005《茶叶中儿茶素类物质HPLC测定》

3.GB/T8313-2018《茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法》

4.GB5009.268-2016《食品中多元素的测定》

5.GB23200.121-2021《植物源性食品中331种农药残留测定》

检测设备

1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：用于儿茶素组分分析

2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素定量检测

3.ShimadzuGC-2030气相色谱仪：农药残留筛查与定量分析

4.MettlerToledoHX204卤素水分测定仪：快速测定水分含量

5.ThermoScientificMultiskanSky全波长酶标仪：微生物快速检测系统

6.MilestoneETHOSUP微波消解仪：样品前处理系统

7.SartoriusCubisII分析天平（精度0.0001g）：精密称量设备

8.MemmertUN110恒温干燥箱：水分及灰分测定专用设备