检测项目

1.微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（MPN/100g≤3.0）、霉菌与酵母菌（≤50CFU/g）、沙门氏菌（不得检出）
2.重金属残留：铅（≤0.5mg/kg）、砷（≤0.3mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）
3.有效成分含量：总黄酮（≥1.2%）、多糖（≥8.0%）、绿原酸（≥0.05%）
4.农药残留：有机磷类（≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（≤0.05mg/kg）
5.食品添加剂：苯甲酸（不得检出）、山梨酸（≤0.5g/kg）、糖精钠（≤0.15g/kg）

检测范围

1.原材料：夏枯草、菊花、金银花等中草药原料
2.半成品：煎煮液、浓缩浸膏
3.成品：瓶装凉茶（250mL/500mL）、袋泡茶（3g/包）
4.包装材料：PET瓶（迁移物双酚A≤0.6mg/kg）、铝箔袋（溶剂残留总量≤5.0mg/m）
5.生产环境：灌装车间空气洁净度（沉降菌≤10CFU/皿）

检测方法

1.GB4789.2-2016《食品微生物学检验菌落总数测定》
2.GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收法
3.ISO18329:2004《乳与乳制品中糠氨酸含量的测定》改良法测多糖
4.GB/T20769-2008《水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定》LC-MS/MS法
5.ASTMD6886-2018《包装材料中双酚A迁移量的标准测试方法》

检测设备

1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：用于黄酮类化合物定量分析
2.ThermoFisherICE3500原子吸收光谱仪：重金属元素痕量检测
3.ShimadzuGC-2030气相色谱仪：农药残留及溶剂残留分析
4.MilliporeMilli-QIQ7000超纯水系统：提供18.2MΩcm实验用水
5.MettlerToledoXPR205DR精密天平：最小称量值0.01mg
6.MemmertHPP750恒温恒湿箱：微生物培养环境控制
7.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属痕量分析
8.SartoriusPCR生物安全柜：微生物实验无菌操作平台
9.Metrohm859Titrotherm全自动电位滴定仪：酸度及添加剂含量测定
10.EppendorfCentrifuge5920R高速冷冻离心机：样品前处理分离