检测项目

1.水分含量：采用烘箱法测定（105℃2℃），控制范围≤12.0%

2.蛋白质含量：凯氏定氮法测定（N5.83），标准要求≥28.0%（干基）

3.脂肪含量：索氏抽提法测定（乙醚溶剂），指标范围8.0%-12.0%

4.灰分含量：马弗炉550℃灼烧法，限值≤5.5%（干基）

5.微生物指标：菌落总数≤10⁴CFU/g，大肠菌群≤30MPN/100g

检测范围

1.原料小麦胚：未加工初级农产品

2.小麦胚加工制品：烘焙食品原料、营养补充剂基料

3.饲料级小麦胚：动物饲料添加剂原料

4.保健食品原料：胶囊制剂用微粉化小麦胚

5.出口贸易产品：跨境运输前品质验证样品

检测方法

GB5009.3-2016食品安全国家标准食品中水分的测定

ISO20483:2013谷物与豆类氮含量测定（凯氏定氮法）

GB/T14772-2008食品中粗脂肪的测定（索氏抽提法）

ASTME1755-01(2020)生物质燃料灰分测定标准方法

GB4789.2-2016食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

检测设备

1.电子天平（SartoriusCPA225D）：精度0.0001g的样品称量设备

2.凯氏定氮仪（FOSSKjeltec8400）：全自动氮含量分析系统

3.索氏提取器（BUCHIB-811）：六位并联脂肪提取工作站

4.马弗炉（NaberthermL9/11）：最高温度1200℃灰化装置

5.恒温培养箱（MemmertIPP110）：微生物培养温控系统

6.PCR仪（ThermoFisherQuantStudio5）：致病菌核酸检测设备

7.近红外分析仪（BrukerTango）：快速无损成分筛查仪器

8.液相色谱仪（Agilent1260）：维生素E等脂溶性成分定量分析

9.原子吸收光谱仪（PerkinElmerPinAAcle900T）：重金属元素检测装置

10.生物安全柜（ESCOAirstreamAC2-4S1）：微生物实验防护系统