检测项目
1.农药残留：有机磷类（甲胺磷≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤0.5mg/kg）等42项指标
2.重金属污染：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）总量测定
3.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠杆菌（不得检出/25g）
4.营养成分分析：维生素C（≥15mg/100g）、膳食纤维（≥2.5g/100g）含量测定
5.食品添加剂：苯甲酸（≤0.1g/kg）、山梨酸（≤0.075g/kg）限量检测
检测范围
1.新鲜冰茄瓜果实表皮及果肉样本
2.速冻冰茄瓜加工制品
3.冰茄瓜浓缩汁及饮料类产品
4.冰茄瓜果脯、果干等深加工食品
5.有机认证冰茄瓜种植土壤及灌溉水样
检测方法
1.GB23200.113-2018农药多残留气相色谱-质谱法
2.GB5009.12-2017食品中铅的测定石墨炉原子吸收法
3.GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定
4.ISO6557-2:2020果蔬制品维生素C含量测定2,6-二氯靛酚滴定法
5.GB5009.28-2016食品中苯甲酸的山梨酸的高效液相色谱法
检测设备
1.Agilent7890B/5977B气相色谱-质谱联用仪：农残定性定量分析
2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素痕量检测
3.ThermoScientificGENESYS180紫外可见分光光度计：色素及添加剂分析
4.Waterse2695高效液相色谱仪：水溶性维生素及防腐剂测定
5.MettlerToledoSevenExcellencepH计：酸碱度及电导率测试
6.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：总酚类物质含量测定
7.MilestoneETHOSUP微波消解仪：样品前处理重金属提取
8.SartoriusCubisMSA225S分析天平：精密称量至0.0001g精度
9.BinderKB115恒温培养箱：微生物恒温培养控制
10.MemmertHPP750恒温恒湿箱：样品储存环境模拟测试