检测项目
1.农药残留：有机磷类（甲胺磷≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤0.05mg/kg）等12种农残筛查
2.重金属含量：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）定量分析
3.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤100MPN/100g）、沙门氏菌（不得检出）
4.营养成分：维生素C（≥15mg/100g）、膳食纤维（≥1.2g/100g）等营养组分测定
5.食品添加剂：防腐剂（苯甲酸≤0.5g/kg）、漂白剂（二氧化硫≤50mg/kg）等8类添加剂检测
检测范围
1.新鲜娃娃菜粒原料：采收后未加工处理的初级农产品
2.速冻娃娃菜粒产品：经-18℃冷冻处理的预制食材
3.罐头制品娃娃菜粒：金属罐/玻璃罐装即食产品
4.调味即食娃娃菜粒：含油浸、酱腌等加工工艺的休闲食品
5.婴幼儿辅食原料：用于辅食生产的超微粉碎娃娃菜颗粒
检测方法
1.GB/T5009.199-2003《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》
2.GB23200.113-2018《植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定》
3.ISO21527-1:2008《微生物学-食品链中酵母和霉菌计数》
4.GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收光谱法
5.GB4789.2-2016《食品微生物学检验菌落总数测定》
检测设备
1.气相色谱-质谱联用仪GC-MS7890B/5977A：农残筛查定量分析，检出限达0.001mg/kg
2.原子吸收光谱仪AA-6880：重金属元素定量分析，精度0.05μg/L
3.全自