检测项目

1.水分含量测定：采用烘箱干燥法（参数范围≤12.0%）

2.总皂苷含量分析：紫外分光光度法（目标值≥8.5%）

3.重金属残留检测：铅（≤0.5mg/kg）、砷（≤0.3mg/kg）、镉（≤0.2mg/kg）

4.有机磷农药残留：气相色谱法（甲胺磷≤0.05mg/kg）

5.微生物指标：菌落总数（≤10000CFU/g）、大肠菌群（≤3MPN/g）

6.黄曲霉毒素B1：液相色谱法（≤5μg/kg）

检测范围

1.七叶薯块茎原料及其切片制品

2.七叶薯提取物粉末（粒径≤80目）

3.含七叶薯成分的保健食品胶囊

4.药用辅料级七叶薯淀粉

5.七叶薯发酵制品（酒剂/醋剂）

6.深加工产品中的七叶薯衍生物

检测方法

1.GB5009.3-2016《食品中水分的测定》第一法

2.《中国药典》2020版四部通则0401紫外-可见分光光度法

3.GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收光谱法

4.GB23200.113-2018《植物源性食品中208种农药残留量的测定》气相色谱-质谱联用法

5.ISO21528-2:2017《微生物学检验通则》菌落计数法

6.GB5009.22-2016《食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》液相色谱-荧光检测法

检测设备

1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：用于皂苷成分定量分析

2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素痕量检测

3.ShimadzuGC-MSQP2020NX气相色谱质谱联用仪：农药残留筛查系统

4.MettlerToledoHX204卤素水分测定仪：快速测定样品含水率

5.ThermoScientificMultiskanSkyHigh酶标仪：微生物快速检验系统

6.MilestoneETHOSUP微波消解仪：前处理样品消解装置

7.SartoriusCPA225D电子分析天平：万分之一精度称量系统

8.MemmertUN110恒温培养箱：微生物恒温培养设备

9.BinderFD115真空干燥箱：低温干燥处理设备

10.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱：痕量成分分离系统