检测项目

1.农药残留：有机磷类（≤0.05mg/kg）、拟除虫菊酯类（≤0.1mg/kg）、氨基甲酸酯类（≤0.05mg/kg）

2.重金属污染：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）

3.微生物指标：菌落总数（≤10000CFU/g）、大肠菌群（≤3MPN/g）、霉菌酵母菌（≤100CFU/g）

4.营养成分：维生素C含量（≥50mg/100g）、膳食纤维（≥3g/100g）、总糖量（≤15%）

5.食品添加剂：苯甲酸及其盐类（不得检出）、山梨酸及其盐类（≤0.5g/kg）、甜味剂（按GB2760限量）

检测范围

1.鲜果原料：成熟度分级果品及运输过程样品

2.加工制品：果脯、果酱、果汁饮料等深加工产品

3.提取物产品：多糖提取物、生物活性成分浓缩液

4.包装材料：直接接触产品的PE/PET包装膜及容器

5.饲料原料：果渣等副产品再利用物质

检测方法

1.GB23200.113-2018气相色谱-质谱法测定208种农药残留

2.GB5009.12-2017食品中铅的测定石墨炉原子吸收光谱法

3.GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定

4.ISO6557-2:2021水果制品中维生素C含量测定滴定法

5.GB5009.28-2016食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

检测设备

1.Agilent7890B/5977B气相色谱-质谱联用仪：用于农药多残留筛查

2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属痕量分析

3.InterscienceScan500全自动菌落计数仪：微生物快速定量分析

4.Waterse2695高效液相色谱仪：维生素及添加剂精确测定

5.ShimadzuUV-2600紫外分光光度计：总糖及多糖含量分析

6.MilestoneETHOSUP微波消解仪：样品前处理系统

7.MettlerToledoME204E电子天平：精密称量至0.1mg精度

8.HannaHI2210实验室pH计：酸碱度精确测量

9.Eppendorf5430R高速冷冻离心机：样品分离处理设备

10.SartoriusIncubatorS150培养箱：微生物恒温培养装置