检测项目

1.酸值测定：测量游离脂肪酸含量（单位：mgKOH/g），测试条件：GB/T5530-2005

2.过氧化值分析：评估油脂氧化程度（单位：mmol/kg），执行标准：ISO3960:2017

3.皂化值检测：测定甘油三酯水解所需碱量（单位：mgKOH/g），依据ASTMD5558-95(2021)

4.碘值测定：量化不饱和脂肪酸含量（单位：gI₂/100g），采用GB/T5532-2008方法

5.脂肪酸组成分析：通过气相色谱法测定C4-C24脂肪酸比例（精度0.5%）

检测范围

1.食用植物油：大豆油、菜籽油、棕榈油及其调和油制品

2.动物脂肪：牛脂、猪脂、鱼油等生物源性油脂

3.化妆品原料：乳木果油、荷荷巴油等植物基润肤成分

4.工业润滑剂：金属加工液基础油、轧制油等特种油脂

5.生物柴油原料：废弃餐饮油脂、动植物油脂转化前体

检测方法

1.电位滴定法：GB/T5530-2005测定酸值/皂化值（精度0.2mgKOH/g）

2.硫代硫酸钠滴定法：ISO3960:2017测定过氧化值（检出限0.1mmol/kg）

3.气相色谱法：GB/T17377-2008脂肪酸甲酯化分析（DB-23色谱柱）

4.近红外光谱法：ASTME1655-05快速筛查油脂品质参数

5.核磁共振法：ISO10539:2018测定固体脂肪含量（SNIF-NMR技术）

检测设备

1.梅特勒T50自动电位滴定仪：配备DM143电极，支持非水相酸碱滴定

2.岛津GC-2030气相色谱仪：搭载FID检测器及毛细管柱系统

3.Metrohm859型热滴定仪：符合ISO标准的热导法碘值测定装置

4.BrukerMinispecmq20核磁共振仪：专用固体脂肪含量快速分析仪

5.PerkinElmerLambda365紫外分光光度计：用于共轭二烯烃值测定

6.AntonPaarDMA4500密度计：精确测量油脂密度（精度0.0001g/cm）

7.MetrohmNIRSXDSRapidContentAnalyzer：近红外光谱快速筛查系统

8.Metrohm917Coulometer：库仑法水分测定仪（检出限10ppm）

9.MettlerToledoHR83卤素水分测定仪：符合GB5009.3食品水分标准

10.Agilent7890BGC-MS联用仪：痕量污染物筛查（PAHs/塑化剂等）