车厘子检测

检测项目

1.农药残留：克百威（≤0.02mg/kg）、毒死蜱（≤0.01mg/kg）、多菌灵（≤3mg/kg）等42种常用农化品

2.重金属污染：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）

3.微生物指标：菌落总数（≤10000CFU/g）、大肠菌群（≤10MPN/g）、霉菌酵母菌（≤500CFU/g）

4.食品添加剂：苯甲酸（不得检出）、山梨酸（≤0.5g/kg）、糖精钠（≤0.15g/kg）

5.理化指标：可溶性固形物（≥18%）、总酸度（0.6-1.2g/100g）、硬度（≥3kg/cm）

检测范围

1.鲜食车厘子：包括智利、美国、澳大利亚等进口原箱产品

2.速冻车厘子：IQF单体速冻产品及冷冻果肉制品

3.车厘子果酱：含糖量30-65%的加工制品

4.浓缩果汁：Brix值≥20的可溶性固形物浓缩液

5.罐头制品：糖水浸泡及真空包装类产品

检测方法

1.GB23200.113-2018气相色谱-质谱法测定农药残留

2.GB5009.12-2017石墨炉原子吸收光谱法测定铅含量

3.ISO21528-2:2017食品微生物学检验肠杆菌科计数

4.ASTMD5517-14电感耦合等离子体质谱法测定重金属元素

5.GB5009.28-2016高效液相色谱法测定防腐剂含量

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪：配备FPD/NPD双