检测项目

1.霉菌种类鉴定：包括灰葡萄孢菌（Botrytiscinerea）、曲霉属（Aspergillusspp.）等特定菌株的DNA序列比对分析

2.霉菌毒素含量测定：黄曲霉毒素B1检出限0.1μg/kg、赭曲霉毒素A定量限0.5μg/kg

3.菌落总数测定：需氧菌计数范围10^1-10^7CFU/g

4.水分活度（Aw值）测定：测量精度0.02（25℃环境）

5.pH值变化监测：分辨率0.01pH单位

6.挥发性盐基氮（TVB-N）测定：检出限3mg/100g

检测范围

1.葡萄酒及葡萄制品：贵腐甜白葡萄酒原料筛选与成品质量监控

2.水果深加工产品：果酱、果干等制品的腐败菌污染评估

3.中药材原料：党参、黄芪等根茎类药材仓储过程霉变监测

4.工业发酵原料：酿酒酵母基质的微生物污染控制

5.食品包装材料：纸质/木质包装物表面微生物负载量检测

检测方法

1.ISO16050:2017《食品中黄曲霉毒素B1的测定-免疫亲和柱净化高效液相色谱法》

2.GB5009.22-2016《食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》

3.ASTME2149-13a《抗菌剂动态接触条件下抗菌活性测定的标准试验方法》

4.ISO21527-2:2008《酵母和霉菌计数-第2部分：水活性小于等于0.95产品的菌落计数技术》

5.GB/T4789.15-2003《食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数》

检测设备

1.Agilent1260InfinityIIHPLC系统：配备荧光检测器（FLD），用于霉菌毒素定量分析

2.ThermoScientificDionexICS-6000离子色谱仪：测定有机酸代谢产物浓度

3.NovasinaLabMaster-aw水分活度仪：测量范围0.050-1.000aw，温度控制精度0.1℃

4.BioTekSynergyH1多功能酶标仪：支持ATP生物发光法快速菌落总数测定

5.AppliedBiosystemsQuantStudio5实时荧光定量PCR仪：真菌特异性基因片段扩增分析

6.MettlerToledoSevenExcellencepH计：配备InLabExpertPro-ISM电极，pH测量范围-2.00-20.00

7.SartoriusIncubatorSMI700湿度培养箱：温控范围0-70℃，湿度控制精度1%RH

8.LeicaDM3000LED生物显微镜：配备400油镜的真菌形态学观察系统

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与贵腐检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。