检测项目

1.重金属残留：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）

2.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤3MPN/g）、沙门氏菌（未检出/25g）

3.农药残留：有机磷类（≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（≤0.05mg/kg）、氨基甲酸酯类（≤0.02mg/kg）

4.理化参数：pH值（5.0-8.5）、水分活度（≤0.85aw）、过氧化值（≤0.25g/100g）

5.添加剂分析：苯甲酸（≤0.5g/kg）、山梨酸（≤1.0g/kg）、亚硝酸盐（≤30mg/kg）

检测范围

1.食品原料：谷物、果蔬、肉类及水产品原料

2.加工食品：罐头制品、乳制品、烘焙食品及速冻食品

3.包装材料：塑料容器（PE/PP/PET）、纸质包装及金属罐体

4.水质样本：饮用水源水、工业废水及生活污水

5.环境样本：土壤重金属含量、空气PM2.5及VOCs监测

检测方法

1.GB5009.12-2017食品中铅的测定（石墨炉原子吸收光谱法）

2.ISO6579-2017食品中沙门氏菌检验（实时荧光PCR法）

3.ASTMD6866-22生物基含量测定（加速器质谱法）

4.GB23200.113-2018植物源性食品中208种农药残留测定（GC-MS/MS法）

5.ISO17294-2:2016水质-62种元素测定（电感耦合等离子体质谱法）

检测设备

1.气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）：Agilent7890B/5977B，用于农残及VOCs分析

2.高效液相色谱仪（HPLC）：Waterse2695/2489，检测添加剂及非法添加物

3.原子吸收光谱仪：PerkinElmerAA-6880，重金属痕量分析精度达ppb级

4.实时荧光定量PCR仪：Bio-RadCFX96，致病菌核酸检测灵敏度99%

5.电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）：ThermoiCAPRQ，多元素同步检测限低至ppt级

6.傅里叶红外光谱仪：NicoletiS50，材料成分快速定性分析

7.全自动微生物鉴定系统：BiologGENIII，可识别2900种微生物

8.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-2600i，理化指标定量分析波长范围190-900nm

9.加速溶剂萃取仪：DionexASE350，样品前处理效率提升80%

10.激光粒度分析仪：MalvernMastersizer3000，粒径分布测量范围0.01-3500μm