检测项目

1.重金属残留：铅（≤0.2mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）的定量分析

2.农药残留：有机磷类（甲胺磷≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤1mg/kg）的GC-MS筛查

3.微生物指标：菌落总数（n=5,c=2,m=10^4,M=10^5）、大肠菌群（MPN/100g≤30）的平板计数法测定

4.食品添加剂：苯甲酸（≤0.5g/kg）、山梨酸（≤0.3g/kg）的HPLC定量分析

5.营养成分：蛋白质（凯氏定氮法）、脂肪（索氏提取法）、碳水化合物（差值法）的全项测定

检测范围

1.乳制品类：液态奶/奶粉/奶酪的微生物与三聚氰胺专项检测

2.肉制品类：火腿/香肠的亚硝酸盐残留与兽药代谢物筛查

3.谷物及制品：小麦/大米的重金属与黄曲霉毒素B1检测

4.饮料类：果汁饮料的防腐剂与合成色素成分分析

5.预包装食品：婴幼儿配方奶粉的全项营养标签验证

检测方法

1.GB5009.12-2017食品中铅的测定（石墨炉原子吸收光谱法）

2.GB23200.113-2018植物源性食品中208种农药残留量的测定（气相色谱-质谱联用法）

3.ISO21570:2005转基因成分实时荧光PCR定性检测

4.GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定

5.ASTMD7342-07(2021)食品接触材料迁移量测试标准

检测设备

1.ThermoFisheriCAPRQICP-MS：痕量金属元素定量分析（检出限0.01ppb）

2.Agilent7890BGC-MS：农药残留及挥发性有机物筛查（质量数范围1-1050amu）

3.WatersACQUITYUPLCH-Class：食品添加剂高效分离（压力范围0-18,000psi）

4.MettlerToledoXPR205DR精密天平：微量样品称量（可读性0.01mg）

5.Bio-RadCFX96实时荧光定量PCR仪：转基因成分扩增检测（通道数6色）

6.MemmertIN260培养箱：微生物恒温培养（控温精度0.1℃）

7.PerkinElmerLambda365紫外分光光度计：色素吸光度测定（波长范围190-1100nm）

8.Metrohm930CompactICFlex离子色谱仪：硝酸盐/亚硝酸盐分离分析（流速0.001-5mL/min）

9.SartoriusMicrosartATMF微生物过滤系统：无菌环境样品前处理（过滤精度0.22μm）

10.CEMSMART6微波消解仪：有机样品快速消解（温度控制1℃）