检测项目

1.水分含量：测定范围8%-15%，采用105℃恒重法

2.粗蛋白质含量：凯氏定氮法测定（6%-12%区间）

3.重金属残留：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.15mg/kg）

4.黄曲霉毒素B1：液相色谱法检测（限量≤5μg/kg）

5.农药残留：有机磷类（≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（≤0.05mg/kg）

检测范围

1.原粮雀麦米（带壳/去壳形态）

2.预包装雀麦米制品（真空包装/普通包装）

3.有机认证雀麦米产品

4.深加工雀麦米制品（膨化食品/营养粉剂）

5.进出口贸易用雀麦米原料

检测方法

GB5009.3-2016食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5-2016食品中蛋白质的测定（凯氏定氮法）

GB5009.268-2016食品中多元素的测定（ICP-MS法）

ISO16050:2003谷物及制品中黄曲霉毒素测定

GB/T20770-2008粮谷中486种农药残留量的测定（LC-MS/MS法）

检测设备

1.SartoriusCPA225D电子天平：精度0.0001g的样品称量

2.Kjeltec8400全自动凯氏定氮仪：蛋白质含量精确测定

3.Agilent7900ICP-MS：重金属元素痕量分析

4.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪：真菌毒素分离检测

5.ShimadzuGC-2030气相色谱仪：农药残留成分分析

6.MemmertUN55恒温干燥箱：水分测定样品预处理