茶黄色素检测

检测项目

总色素含量测定：采用分光光度法测定420nm波长下的吸光度值

色价（E1%1cm）计算：基于GB1886.240-2016标准进行比色分析

重金属残留检测：铅（≤3mg/kg）、砷（≤2mg/kg）、汞（≤0.1mg/kg）

微生物限量：需氧菌总数（≤1000CFU/g）、霉菌酵母菌（≤100CFU/g）

溶剂残留分析：甲醇（≤50ppm）、乙醇（≤5000ppm）

检测范围

茶叶深加工制品（速溶茶粉、茶浓缩液等）

食品添加剂（烘焙色素、饮料着色剂等）

中药制剂（含茶黄色素的丸剂、片剂）

化妆品原料（染发剂、彩妆色素基质）

食品接触材料（茶包滤纸、塑料包装迁移物）

检测方法

ASTME1347-2006分光光度法测定溶液色度

ISO3632-2:2010食用色素光谱特性测定规范

GB5009.3-2016食品安全国家标准水分测定

GB/T5750.6-2006生活饮用水标准检验方法金属指标

GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定

检测设备

UV-2600i紫外可见分光光度计：波长范围190-900nm，分辨率0.1nm

Agilent7900ICP-MS：重金属痕量分析检出限达ppt级

ThermoScientificDionexICS-600离子色谱仪：阴/阳离子分离精度0.5%

SartoriusMA35水分测定仪：卤素加热技术，精度0.002g

MilliflexQuantum微生物快速检测系统：24小时完成菌落计数

Agilent1260InfinityIIHPLC：C18色谱柱分离效率＞100,000理论塔板数

MettlerToledoXPR205DR精密天平：称量精度0.01mg/5g

MemmertIN260培养箱：温度控制精度0.1℃

PerkinElmerClarus580GC：FID检测器灵敏度≤1.8pgC/s

MalvernMastersizer3000激光粒度仪：粒径测量范围0.01-3500μm