检测项目

1.菌落总数测定（CFU/g）：定量分析样本中活体真菌总量

2.形态学特征鉴定：菌丝直径（2-5μm）、孢子形态（球形/椭圆形）、产孢结构观测

3.生理生化试验：碳源利用谱（D-葡萄糖、麦芽糖等20项）、温度耐受性（25-37℃梯度培养）

4.产毒基因筛查：Tri5基因（PCR扩增）、胶霉毒素合成酶基因簇分析

5.代谢产物检测：伏马菌素（HPLC法）、赭曲霉毒素A（LC-MS/MS法）

检测范围

1.食品基质：谷物（小麦/玉米）、坚果（花生/杏仁）、乳制品（奶粉/奶酪）

2.药品原料：中药材（黄芪/甘草）、植物提取物（芦荟粉/姜黄素）

3.环境样本：空气沉降菌（CFU/m）、土壤浸出液（10%w/v）

4.工业材料：纸制品（滤纸/包装纸）、高分子材料表面生物膜

5.临床标本：呼吸道分泌物（痰液/肺泡灌洗液）、组织活检样本

检测方法

1.ISO21527-1:2008食品中酵母和霉菌计数（倾注平板法）

2.GB4789.15-2016食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

3.ASTMD8219-20建筑材料表面真菌污染评估指南

4.ISO16000-17:2008室内空气真菌DNA提取与定量分析

5.GB/T38502-2020消毒剂抗真菌效果测试方法

检测设备

1.ThermoFisherQuantStudio5qPCR仪（真菌DNA定量分析）

2.OlympusBX53荧光显微镜（400显微成像及图像分析）

3.MerckMillipore微生物限度检验系统（0.45μm滤膜法前处理）

4.SartoriusIncubatorICN150恒温培养箱（251℃精准控温）

5.Agilent1260InfinityIIHPLC系统（真菌毒素色谱分离）

6.MettlerToledoXSR205电子天平（0.1mg精度称量）

7.BioTekSynergyH1酶标仪（ELISA法毒素定量）

8.LeicaCM1950冷冻切片机（组织样本前处理）

9.BDBACTECFX40全自动血培养系统（临床标本快速培养）

10.MalvernMastersizer3000激光粒度仪（孢子粒径分布分析）