检测项目

1.农药残留：有机磷类（敌敌畏≤0.2mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤1mg/kg）等42项
2.重金属污染：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）
3.营养成分：维生素C（≥9mg/100g）、膳食纤维（≥0.7g/100g）、水分（≤96%）
4.微生物指标：大肠菌群（≤10MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）
5.食品添加剂：苯甲酸（≤0.2g/kg）、山梨酸（≤0.5g/kg）

检测范围

1.鲜食黄瓜：长度15-25cm/直径3-4cm规格产品
2.腌渍制品：盐渍黄瓜、酱黄瓜等深加工产品
3.速冻产品：-18℃贮藏的速冻黄瓜丁
4.包装材料：直接接触食品的PE膜（厚度≥0.03mm）、纸箱（荧光物质≤100cm）
5.环境样本：种植土壤（pH值6.0-7.5）、灌溉水（COD≤20mg/L）

检测方法

1.GB23200.113-2018气相色谱-质谱法测定农药多残留
2.GB5009.12-2017石墨炉原子吸收法测定铅含量
3.ISO4833-1:2013食品微生物学检验总则
4.GB5009.86-2016荧光分光光度法测定维生素C
5.GB5009.28-2016液相色谱法测定防腐剂
6.ASTMD4327-03水质中阴离子测定标准方法

检测设备

1.Agilent7890B-5977B气相色谱-质谱联用仪：检出限达0.01μg/kg
2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：精度0.05μg/L
3.ThermoICS-6000离子色谱仪：可同时分析15种阴离子
4.ShimadzuLC-20A高效液相色谱仪：保留时间偏差＜0.1min
5.MettlerToledoXSR205DU分析天平：称量精度0.01mg
6.BioMerieuxVITEK2微生物鉴定系统：可识别413种致病菌
7.MemmertHPP750恒温培养箱：温度均匀性0.3℃
8.SartoriusCubisⅡ超纯水机：电阻率18.2MΩcm
9.HachDR6000紫外分光光度计：波长范围190-1100nm
10.LabconcoPurifierLogic+生物安全柜：HEPA过滤效率99.99%