检测项目

1.农药残留：包含毒死蜱（≤0.01mg/kg）、氯氰菊酯（≤0.05mg/kg）等32种有机磷/拟除虫菊酯类化合物

2.重金属元素：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）及汞（≤0.02mg/kg）

3.微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠杆菌（不得检出/25g）、霉菌酵母菌（≤100CFU/g）

4.营养成分：原花青素（≥15%）、总黄酮（≥5%）、维生素C（≥50mg/100g）

5.防腐剂含量：山梨酸钾（≤0.5g/kg）、苯甲酸（不得检出）

检测范围

1.鲜食浆果表皮：蓝莓、黑莓、覆盆子、蔓越莓、红醋栗

2.深加工制品：果酱（固形物含量≥45%）、果脯（水分≤25%）、冻干浆果粉

3.功能性提取物：原花青素提取物（纯度≥95%）、多酚浓缩液（总酚≥60%）

4.包装材料接触面：PET瓶盖内层、铝箔复合膜阻隔层

5.种植环境介质：土壤有效态重金属（Pb≤80mg/kg）、灌溉水CODcr（≤20mg/L）

检测方法

1.GB23200.113-2018植物源性食品中208种农药残留测定（LC-MS/MS法）

2.ISO17294-2:2016电感耦合等离子体质谱法测定重金属元素

3.GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定

4.ASTMD6855-2017紫外分光光度法测定总黄酮含量

5.GB5009.28-2023食品中苯甲酸、山梨酸的高效液相色谱法测定

检测设备

1.三重四极杆液质联用仪（SCIEXTripleQuad6500+）：农药多残留同步分析

2.电感耦合等离子体质谱仪（ThermoiCAPRQ）：ppb级重金属精准定量

3.全自动微生物鉴定系统（BiologGENIII）：48小时完成致病菌鉴定

4.超高效液相色谱仪（WatersACQUITYUPLCH-Class）：3分钟完成防腐剂分离

5.傅里叶变换红外光谱仪（PerkinElmerSpectrumTwo）：包装材料成分无损鉴别

6.冷冻干燥机（LabconcoFreeZone2.5L）：样品低温脱水处理

7.微波消解仪（MilestoneETHOSUP）：重金属前处理消解系统

8.全自动固相萃取仪（GilsonGX-274）：农残样本净化装置

9.激光粒度分析仪（MalvernMastersizer3000）：粉末制品粒径分布测定

10.超纯水系统（MerckMilli-QIQ7000）：提供18.2MΩcm实验用水