检测项目

1.霉菌毒素：黄曲霉毒素B1（限量≤5.0μg/kg）、赭曲霉毒素A（限量≤3.0μg/kg）

2.微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（≤3.0MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）

3.农药残留：有机磷类（如毒死蜱≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（如氯氰菊酯≤0.05mg/kg）

4.重金属污染：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）

5.水分含量：核桃仁（≤7%）、杏仁（≤6%）、葡萄干（≤25%）

检测范围

1.坚果类：核桃、杏仁、腰果、夏威夷果、碧根果

2.籽仁类：葵花籽、南瓜籽、西瓜籽、松子仁、花生仁

3.脱水水果：葡萄干、蔓越莓干、芒果干、无花果干、椰枣

4.混合干果：每日坚果组合、烘焙原料用混合果仁

5.深加工制品：干果脆片、裹衣坚果、调味坚果制品

检测方法

1.黄曲霉毒素B1检测：GB5009.22-2016《食品中黄曲霉毒素B族测定》液相色谱-串联质谱法

2.微生物检验：GB4789.15-2016《食品微生物学检验霉菌和酵母计数》平板法

3.农药残留分析：GB23200.113-2018《植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定》气相色谱-质谱联用法

4.重金属测定：GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收光谱法

5.水分含量测试：ISO665:2020《油料水分及挥发物含量测定》烘箱法

检测设备

1.Agilent6470三重四极杆液质联用仪：用于霉菌毒素痕量分析，检出限达0.01μg/kg

2.ThermoFisherTRACE1310气相色谱仪：配备ECD/NPD双检测器，可同时分析200+种农药残留

3.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：石墨炉模块支持铅/镉/砷等重金属元素ppb级检测

4.ShimadzuUV-2600i紫外可见分光光度计：用于过氧化值及酸价快速筛查，波长范围190-900nm

5.MemmertIPP260恒温培养箱：温度控制精度0.1℃，满足微生物培养需求

6.MettlerToledoHX204卤素水分测定仪：称量精度0.001g，5分钟内完成样品水分测定

7.Biolog微生物鉴定系统：基于碳源利用数据库实现致病菌快速鉴定

8.RomerLabsRAS5000真菌毒素快速检测仪：黄曲霉毒素B1现场筛查时间＜5分钟

9.SartoriusCubisII精密天平：最大称量220g，可读性0.1mg满足痕量取样需求

10.LabconcoPurifierLogic+生物安全柜：CLASSIIA2型，保障微生物实验生物安全性

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与干果病检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。